フランスからのお友達の滞在中
最後の日の1月9日は、ご主人のお誕生日でした
まゆこちゃんにリサーチして
彼の好きな、洋梨とチョコをそのまま組み合わせて
洋梨とショコラのケーキを作っておきました♪

ビスキュイ生地を斜めに搾って
ヘーゼルナッツを砕いて散りばめて焼いた生地に
洋梨のムースとショコラのクレムーを仕込みました

↑
洋梨を飾る時にムースの角を削ってしまって残念の図
断面図
切る時に中心が崩れちゃった

飾りはチョコの細工をしました
今回は、ペティナイフを使ってかたどった花びらのお花を
転写シートで作ったリボンに乗っけました
あ…リボンちょっと割れてる

上から見た所

ボン アニ~ ベルセ~ル♪
の歌とともにフーッと消して
お誕生日おめでとう

おいしいっていっぱい食べてくれた~
手作りって、その人の好きなものを想像して作れるのがいいですよね
プレゼントは地球儀型のジグソーパズルです
インドのおみやげとともにどうぞ♪

こんなのができるんだって

暗い所で光るんだって

楽しそう~




コメント
コメント一覧 (12)
とっても美味しそうです~!
お友達の旦那様羨ましいです!
チョコレート細工のお花とリボンすごいですね!
ケーキ美味しそう♡
完全に趣味の域を超えているような気がします!!
洋梨のケーキは苦手なんですが、joli!さんお手製であれば食べれるような気がするな~♪(*^▽^*)
甘さ控えめだと、勝手に思っているんですけどどうなんだろ~??
(joli!joli!さんはプロでしたか~?)
どんな味なんだろ~??って想像するだけでも楽しいですねー('-^*)/
地球儀パズル手強そうですね!
お家で作るのって、材料をケチケチしなくてもいいから
おいしくできますよね^^
チョコの細工は、遠目に見てくださーい
近寄ると…
ヨレヨレです~(TωT)
何だか、甘すぎるものが多くて( ̄* ̄ )
これは、割とさっぱり仕上げですよ~♪
とはいいつつ、甘いですけどねー:*:・( ̄∀ ̄)・:*:
ありがとうございます❤
プロの仕事はしたことないんですけどねー(´∀`)
チョコのクレムーが柔らかくできてムースとの口溶けも良かったです♪
久々にHITだったかも( ´艸`)
地球儀のパズルちゃんとできるか心配です~
できるといいな❤
こんなの作れるなんて、やっぱりすごーい★
ゴッドハンド^^
みてるだけでウットリだね★
それに、地球儀のパズルかっこいー!
地球儀好きにはたまらないねー!
すご技の医師みたい( ´艸`)
最近、首の調子が良くなって
やっとケーキがまともに作れるようになってきたよー♪
やっぱ、楽しい~❤
地球儀のパズルいいでしょー^^
組み立てるの大変そうだけど…
太平洋広いよね
青ばっかりだ( ̄* ̄ )
上のチョコはもしかしてプラスチックチョコなるものですか?
リボン?転写?全く分からない私です。
プラスチックチョコは作ってみようかと、ちょうど今日、水あめを買ってきました。何にも考えずに・・・・。ど素人のあまーーい考えです。
ホント美しいーーー!!お店に売ってたら買いたい!食べたいーーー(>▽<)たまりませぬー(TOT) 細かいところまで本当に美しいですね^^みんな喜んで笑顔になってたんだろうな♪想像つくもん~!先日のケーキのレポをやっとアップできました♪そしたら友達が、絶対作りたいっていってた(>▽<)私も絶対リぴしますよ。joliさんの、色々作りたい~(^O^)
学校で学んだだけですー
このチョコは、単にテンパリングして成形しなおしただけのものですよ~
転写シートは、プリントしたものをチョコレートに転写するためのシートなんですよ
製菓材料店とかネットで売ってますよ♪
それを帯状に切って、リボン型にしたものをいくつか作って
固まったら転写シートを剥がして組み立ててます
プラスティクチョコレートは使った事がないんですが
形作るのが簡単にできるそうですね♪
便利そう~
作り方教えてほしいですー( ´艸`)
びっくり仰天♪
首を怪我してからというもの、こういうケーキが作れなかったんだけど
半年近くたって、ようやく手の込んだケーキも作れるまでに回復しましたぁ♪
ただ、まだこういう細かいことすると、後から首や肩が痛くなっちゃうんだけどねーヽ(;´ω`)ノ
オレンジちゃんのご主人もきっとよ良くなりますよー
ゆっくりね~
それと
リンゴのケーキレポありがとねー❤