フランスからまゆこちゃん夫妻が来てくれたとき

おみやげを色々いただいたので

少しずつ紹介して行きたいと思います



今回は

豚のリエット





カルフールのマークだぁ

大好きだったのに、日本から撤退しちゃいましたもんねー

残念



「Rillete du Mans」とあるように

24時間耐久自動車レースで知られているルマンは

リエットの名産地でもあるそうです


リエットはフランスの郷土料理で

豚肉をラードで煮込み

容器に入れて固めた保存食だそうです

豚の他にも

ガチョウやウサギ、鴨など、色々なリエットがあります


フランス料理のお店なんかにいくと

薄く切ったバケットと一緒に前菜で出てきたりしますよね♪





ではでは

さっそく王道の食べ方で




おいしい～

バケットとの相性がばっちりですー


この他にも

サンドイッチにしたりマヨネーズと混ぜて野菜スティクにつけたり

パテ状なので、色々アレンジできますよ♪





これ、お家でも作れるようです

こちらに詳しい作り方がありますした　→　★

私も一度作ってみたいなぁ