本日2回目の更新です♪ひな子ネタが前記事にあるので見てくださーい


＊　＊　＊


バレンタインが近くなるとチョコレートのお菓子が作りたくなりますよね♪

今回は、お野菜のごぼうとチョコレートを合わせてみました

隠し味にシナモンと白みそをいれたら

いい具合にごぼうとチョコをマッチングしてくれました❤

意外においしいごぼう×チョコのコラボです






＜材料＞　縦155×横75×高さ65（mm）のパウンド型１台分  

＊ケーキの生地＊
　バター・・・・・・・・・・・１００g
　白みそ・・・・・・・・・・・大さじ１

　三温糖・・・・・・・・・・・８０g

　卵・・・・・・・・・・・・・１００g（約２個分）

　 ■薄力粉・・・・・・・・・・７０g

　 ■カカオパウダー・・・・・・１０g
 　■アーモンドパウダー・・・・２０g

 　■ベーキングパウダー・・・・小さじ１

 　■シナモン・・・・・・・・・小さじ１（お好みでどうぞ） 

＊ケーキの中に入れる具＊
　ごぼう・・・・・・・・・・・１／２本
　●お湯 ・・・・・・・・・・・・２００cc
　●砂糖・・・・・・・・・・・・２０g
　●白みそ・・・・・・・・・・・小さじ１
　ブラックチョコチップ・・・・２０g（チョコを砕いてもいいです）

＊飾りのごぼう＊（これは面倒なのでなくてもいいですよ＾＾）
　ごぼう・・・・・・・・・・・１／２本
　●お湯 ・・・・・・・・・・・・３００cc
　●砂糖・・・・・・・・・・・・３０g


 仕上げ用のナパージュ・・適宜（ジャムなどでもいいです）




＜作り方＞

＊ごぼうの下準備をします＊

　具にするごぼうは、半分から先の細い方を使います
　　　皮を剥いてさいの目に切り、水につけてアクを抜きます

　　飾りにするごぼうはよく洗い
　　皮付きのままピーラーで薄く引き、水につけてアクを抜きます

　　


　それぞれ分量の●の水と砂糖と、具はお味噌も小鍋に入れて
　　　柔らかくなるまで煮て、鍋にいれたまま冷ましておきます


＊ケーキの準備をします＊

　泡立て器でバターをポマード状にして白みそと砂糖を入れ
　　　白っぽくなるまで混ぜます

　溶いた卵を２～３回にわけてのバターに混ぜます

　ヘラに持ち替えての生地にチョコチップとごぼうを混ぜます
　　（ごぼうには粉をまぶしておくと沈みにくいです）

　　


　■の粉類を一緒にして振るったものをのボールに入れ
　　　ヘラでさっくりと混ぜ合わせます

　バターを塗って粉を振った型に生地を入れ
　　　１７０℃に余熱したオーブンに入れ
　　　３５～４０分ほど中に火が通るまでしっかり焼きます
　　　（チョコは焦げ付きやすいので途中でアルミホイルを
　　　　かけるなどして表面が焦げるのを防いで下さい）

　熱いうちに型から出し、刷毛でナパージュを塗ります

　飾り用のごぼうの水分をペーパーで拭きリボン型に整え
　　　リボンにも刷毛でナパージュを塗ります









ごぼうの長さを利用して、リボンの飾りを作ってみました

ナチュラルな雰囲気でかわいいかも❤


けどこれ

時間が経つとしんなりしちゃうから

すぐに提供できない時にはあまりお勧めできません




ちょっぴりお味噌風味のあまじょっぱいごぼうと

チョコチップの濃厚な香りが

なんだかクセになっちゃうおいしさです❤









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