こんにちはjoli!joli!です



いつまでも使えないままの包丁があります



京都の錦市場の「有次」さんで買ったものです


新米主婦だった私でも使えるようにと

お店のおじさんがとても親切に選んでくださったものです


包丁の研ぎ方もレクチャーしてもらったっけ

そうそう!名前も彫ってもらったんだっけ





せっかく買ったのに

なんだかもったいなくて使えなくなっちゃって

「上手に研げるようになったら使おう」

って、決めていたら

いつまでも使えずに

箱に入れたままで10年が経とうとしています


なんてもったいないことを



というわけで

別の包丁3本で研ぎの練習をしてみました





終わったら、中指の皮が少しめくれてました



ヒリヒルする



なかなか上手に研げないけど

もったいないので使うことにしまーす


それにしても、綺麗な包丁です



あぁ、綺麗な道具って使うのがおしい