ブログに書こうと思っていることが

いっぱいあるんですけど

裁縫や編み物に夢中になると、つい忘れちゃって

写真がたまる一方です

その都度書かないと、いけませんね～



ということで

昨日はカヌレも作ったので

ボツにならないうちに残しておきます！




フランスに住むお友達のMayukoちゃんが

ブログでカヌレを作ったと紹介しているのを見て

猛烈にカヌレを食べたくなっちゃって作りました

またまた、ブログの影響です

みなさんありがとうございます




５個分のレシピで（欲張って）8個分焼いちゃったので

1つずつの背が低くなっちゃった






銅の型が欲しいけど

なんだかとっても高いので

テフロン加工された鉄製の物を使っています





内側に塗る蜜蝋は、なかなか手に入らないし

カヌレ以外に使う機会がないので

バターで代用しています



型の模様がなめらかで、くっきりとした模様がでないですが

いい感じに焼き色もついてくれます







中はもちもちで、外はカリッと（いつも表面の縁だけの一部分だけになっちゃう）

クセになる味と食感です♪




だんなさまも大好きで

昨日は２個を立て続けにペロリと食べた後

まだ物足りなさそうにしてました

どこかのお店のカヌレに満足できなかったみたいで

「これが本当のカヌレだって教えてあげれば！」

って、言ってました

おだて上手です



カヌレって一時期流行ってた気がするけど

この頃あまり見かけないですねー

ボルドーのお菓子だからなのかな？

パリ市内のお菓子屋さんでもあまり見かけなかった気がするけど

気にしてみてたわけじゃないので

どうだったのかなー？？って思ったりしてます


そういえば

前に職場で、カヌレをすごく探している子がいたけど

おいしいカヌレに出会えたのかなー

カヌレを買うためだけに、車で3時間の距離をひた走ったりしてました

カヌレってそんな魔力があるのですねー




そうだ！

カヌレのレシピが手書きのままで

作るたびに

「いつかなくしてしまうかも…」

って不安がよぎるので

レシピに残しておこうと思います

型に付属していたレシピなんですが

作り方を変えている部分もあるので

改めて、まとめてみまーす


これは次回にー