急に食べたくなって、パンケーキを作ってパクパク食べました

ヨーグルトを入れたら、ふんわりしっとりしたパンケーキができました♪

おいしかったので、忘れないうちにレシピに残しておこうと思います







＜材料：１人分　2枚＞

卵白・・・・・・・・・・・1個分
グラニュー糖・・・・・・・10g

卵黄・・・・・・・・・・・1個分
ヨーグルト・・・・・・・・50g
牛乳・・・・・・・・・・・50ml
薄力粉・・・・・・・・・・40g



＜作り方＞

　卵白とグラニュー糖でメレンゲを作ります
　　　※グラニュー糖は2～3回に分けて入れます

　別のボールに、卵黄とヨーグルトと牛乳を入れよく混ぜます

　のボールに振るった薄力粉を入れて、さっくり混ぜます

　のボールにのメレンゲを2～3回に分けて混ぜる
　　　※メレンゲの泡が潰れないように、さっくりと混ぜます

　フライパンをしっかり熱した後、ぬれ布巾に乗せてあら熱を取り
　　　弱火で両面を５分ずつくらい焼きます
　　　※焦げないように火力を調整します（IHだと２の火力）



＊　＊　＊　＊　＊


ちなみに私、文字だけのレシピを一目で把握するのがニガテで

コルドンブルーで学んだ時に、レシピを絵で残すようにしていました

すると、数年経って見た今でも、その時の手順や道具が一目で分かって

レシピを把握しやすいんです

そんなわけで

今でも、作る前に簡単な絵にしてから作ったりするんですが

今回、ちょっと綺麗に書いたので載っけてみます♪



こんな感じの簡単な図解なんですけどね







綺麗な色に焼けたので

嬉しくなってアップでも撮ってみた





お昼ご飯に2枚をペロッと食べちゃいました






おいしかった～