引き続き、栗ネタ

栗２kgって、けっこう沢山ですねー


子どもの頃は、栗といえば

栗きんとんにするか

蒸した栗を半分に割ってそのままホジホジして食べたものですが

（おそらく母は、鬼皮を剥くのがメンドウだったのでしょうねー）

皆さんのブログで「栗の渋皮煮を作りました」というのを見て

今年は私も作ってみようと、作ってみました♪

面倒なのかと思ったら、時間がかかるだけで案外簡単なんですね

何年か前にマロングラッセを作った時には　→　★

面倒なのにイマイチな出来に、もう作らない

と、思ったものですが

これなら毎年でも作りたくなりますー

渋皮煮の作り方をネットで検索してみると

すごく沢山のレシピがあるんですねー！

今回は、初めてなので

和菓子屋さんプロの作り方に頼る事にして

こちらのレシピを参考にさせていただきました　→　★




ふっくら、ツヤツヤの、おいしい渋皮煮ができました

渋皮煮を今まで作らなかったのは

渋皮の味が好きじゃなかったからなんですが

渋皮煮にするとぜんぜん気にならないとうか、とってもおいしい！

もっと沢山つくればよかったな～

今回、500g分くらいしか作らなかったので

保存するまでもなく食べちゃいそうですが

長期保存もできるみたいなので

来年は、もっといっぱい作ろうと目論んでます