今日はお客様だったので

久しぶりに気合いを入れてケーキを作りました



チョウチョの飾りのレモンタルト






上から見たところ






飴細工で糸みたいのを作って、それを丸めてボール状にして

上にチョコで作ったチョウチョを乗せました






写真だとわかりにくいかなー




そして、蝶が少々大きすぎました






生地が残ったので、小さいタルトレットも一緒に作りました♪





レモンタルトの中には

アーモンドをキャラメリゼしてペーストにしたプラリネクリームと

生クリームを混ぜたものが仕込んであるので

レモンとアーモンドを飾ってあります



あぅ…タルトを写す角度を間違えました

ねじねじしたチョコの飾りが写ってなかった





買ったレモンが酸っぱすぎて

酸が立った仕上がりになっちゃったけど

まぁまぁおいしくできました








タルトレットが乗っかってる御影石のプレートは

お友達のスカリエッティさんがくれたものなんです

お菓子がめちゃんこ映えました

めちゃんこ嬉しい~

ありがとねー