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これから暑くなる季節に冷たいパスタはいかがですかー?
夏野菜をたっぷりと、イタリアンハーブミックス和えました
爽やかな香りで食欲が進みますよー♪
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<材料:1人分>
カッペリーニ(乾麺)・・・・・・・・・100g
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・1個
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・1/3本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個
にんにく(みじん切り)・・・・・・・・1/2個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・大さじ3~4
レモン(レモン汁と皮を使用)・・・・・1/2個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
GABANイタリアンハーブミックス・・・・適宜
<作り方> ※パスタを茹でるお湯を予め沸かしておきます
(1)トマトは湯剥きして1cm角くらいの大きさに切りそろえておく
(2)なす、ズッキーニ、玉ねぎを6~7mmくらいの大きさに切りそろえる
(3)フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ
火にかけて香りが立ったら(1)の材料を入れ中火でじっくり炒め
火が通ったらバットなどに入れて冷ましておく
(4)(3)が冷めたら、(1)のトマト、レモン汁、
GABANイタリアンハーブミックスと一緒に
大きめのボールでよく和えて、塩こしょうで味を整える
大きめのボールでよく和えて、塩こしょうで味を整える
※ソースの出来上がりです
(5)カッペリーニを茹でて、氷水でしっかりと冷やし
ペーパーでしっかりと水気を取る
(6)(5)のカッペリーニと(4)のソースをしっかり和えて
器に盛り、GABANイタリアンハーブミックスをふりかける
お好みで、レモンの皮を刻んだものもトッピングしてください
爽やかな香りになりますよー
***使用したスパイスはこちら***
オレガノ、タイム、スイートバジル、パセリが混ざっているそうで
ピザやパスタ、魚介のマリネ、ミネストローネなどに使うと
本格的なイタリアン風味になるそうです
コメント
コメント一覧 (8)
今度作ってみるーーー♥︎
ホントー!?
わーい♪嬉しいなぁ^^
簡単だし、ヘルシーかも?
ぜひぜひ、作ってみてー♪
昨日見たときから美味しそうだなー、写真見よう見まねで作ってみようかなーと思ってたのでうれしいです*\(^o^)/*
今日も東京は暑いです…(−_−;)
わーい♪嬉しいです~^^
これ、トマトの湯剥きは、パスタを茹でるお湯でしちゃいました!
オイルやお塩の量は好みで加減してみてくださいねー♪
大阪も暑い一日でしたぁヽ(;´ω`)ノ
お料理写真は 大きなハンターがいて なかなか撮れず
撮れないし 子供中心だし…と言い訳して
ほんと ろくなご飯作らなくなっちゃったー笑
そういえば昨日の 長方形のお皿のサラダ 真上から対角線に撮ったら素敵かも!って思ったー☆彡
イスから落ちないように注意だね ٩(๑´3`๑)۶
なるほどー
真上からの対角線かぁ
次の長いお料理はそれで撮ってみる♪
真上からって結構難しいよねー
なんか歪んじゃったり( ̄* ̄ )
練習しなくちゃー
子どもがいると、なかなか大変だよね~
ゆっくりお料理して写真撮ってー
なんてやってられないよね!
猫でさえ苦労するんだもーんヽ(;´ω`)ノ
でも、最近のベーグルとかパンとか
やっぱおいしそうだよー♡
そうそう!
そうだよね‼︎
そう考えてみたら ニャンズが映らず 綺麗に撮れているのがすごい‼︎
うちのちびも食いしん坊で
食べ物のこと
「まんぶー」て意味不明な言葉発してるんだけど
まんぶーコールと出てくる手が ほんと凄くて 笑ってしまう w
うちのニャンズ達は 旦那さんの実家に居候しているよ~w
よく見ると、影が写ってたりするんだよー( ̄▽ ̄)
「まんぷー」って^^
満腹のことなのかなー?
よく食べて、すくすく育って良いね良いね~♪
そっか
ニャンズはお引越してたんだね♪
たくさんの子たちとベビちゃんとどうしてるのかなーって思ってたんだぁ
それは良かったー^^