すぐにハマるくせがあるので

しばらくエッグスラットブームが続きそうです




何度か作っているうちに、手軽にできる方法も開発♪（と言うほどでもないけど）


マッシュポテトは多めに作って、瓶に入れて冷蔵庫に保存しておくと楽チンです

２～３日は日持ちすると思います。

ここでも、WECKが活躍です♪






マッシュポテトをあらかじめ作ってあるので

あとは、好きな具（アンチョビやベーコンや明太子など）を乗せて卵を割り入れて茹でるだけ

今回は、昨日の夜に作ったドライカレーを乗せてみました。





茹でる時は、卵の高さになるくらいの湯量にすると、うまく火が通りやすいです。

本来は、便を密閉して、完全にお湯に潜らせて茹でるようですが

密閉するのが面倒なので、お湯が瓶の中に入らないよう気をつけつつ

卵が隠れるくらいの高さのたっぷりのお湯の量で湯煎しています。

お鍋の蓋もしています。





中火でだいたい５分くらい（卵が固まらなければ延ばします）

出来上がる頃を見計らって、パンをトースト



毎日のパンは、HB任せで簡単に焼いています

＊強力粉・・・・・・・１４０ｇ
＊薄力粉・・・・・・・６０ｇ 

＊塩・・・・・・・・・・３ｇ 

＊ドライイースト・・・・３ｇ

＊水・・・・・・・・・・１４０ｇ 


これを、全部HBに入れて、早焼きで焼いています。

スライスして、トーストしたら、エッグスラットとよく合います。

ローストビーフのサンドウィッチなどにも合いますよ♪





半熟の卵好き







マッシュポテトとよく混ぜます






パンにたっぷり乗せて食べちゃう♪

おいしい



エッグスラットのレシピはこちらで紹介していますが　→　★

冷蔵庫にストックするときは、明太子やマヨネーズを入れずに

マッシュポテトだけにしています。

要は、ジャガイモと牛乳だけです。





鶏ハムが作ってあったので、パプリカとオリーブオイルを混ぜたところに

燻製しょうゆをかけていただきました







スポイトで落とすの楽しい♪











WECK、イロイロ欲しくなるー



↑に合う蓋（M）サイズ








もともと欲しかった160mlサイズ



↑に合う蓋（S）サイズ






この小さいサイズもかなり気になる




小さいWECKにジャムやらパテやら入れて、この専用ウッドプレートに並べたい

３つ用




４つ用