お料理の下ごしらえをいそいそしていました

その間３時間！

やれやれ疲れましたー




今朝も、ママゲリア聖子さんと朝活できました♪

そういえば、今年初顔合わせだった！

すっかり忘れちゃってて通常モードでお会いしちゃった




いつものパン屋さんで、イロイロ買って聖子さんご夫妻を待ちます

この中で、持ち帰りはドーナツとガレットデロワのカット

ガレットデロワって、新年が明けてすぐの

忙しい気持ちを引きずっている頃に食べるお菓子なので

なかなか作る機会がありません（パイ生地作るのだいぶ面倒だし…)

今年もまだ食べてなかったので、ワンカット買ってみました♪

グリルの弱火でじっくり温めて、最後に表面がカリッとなるように少しおくのが好きです

まさかフェーヴは入ってないよね

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ほどなく聖子さんご夫妻が、トレイに満杯のパンを手にニコニコやってきました

お二人の笑顔は、なんだかとてもホッとします

今日は、ベーコンエピと塩パンをおすそ分けして頂いちゃった！

どっちもとっても美味しかったから、次回からはこれも食べたい




もう少し暖かくなったら、外のテラス席でいただくのも気持ちよさそうだなー

朝活って素敵

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その後、いつもの「彩菜みまさか」さんへお買い物へ

今日は、お友達のスカリエッチエッティ（）さんの分も少し買うことになっているので


いつもより沢山の量です

ごぼうが巨大でびっくり！まるで木刀ですが、これで150円！！

前に買ったのだけど、柔らかくてとっても美味しいごぼうなんですー

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その後、聖子さんご夫妻のお魚購入ルートへついて行って、

イワシの山盛りを200円で買いました！

そして、いざレジに並んでみると

「あれ？このイワシゼイゴがついてる…」

この頃のイワシってゼイゴついてるんだろうか？？

などと、一瞬思ったのだけど

聖子さんご夫妻に見てもらったら「これは鯵だよね！交換する？」となったけど

まぁ、アジでもいいか♪と思ってそのまま購入

そしたら、聖子さんのご主人が素敵な提案をしてくださって

聖子さん家が買ったイワシと私が間違って買ったアジを半分こすることになりました

そして、ダンディーワイルドなご主人が素手で分けっこしてくださいました

おかげさまで、アジとイワシの２種類で、たったの２００円でした

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で、新鮮なうちに早速下ごしらえ

鯵は、南蛮漬けにしておくと日持ちがするのでこのまま１週間でもおくこともできます

野菜は全然違う種類だけど、こちらのレシピで作りました　→　★

野田琺瑯さんのホワイトシリーズは、白くて素材の色が映えますねー

このまま、食卓に出してもぜんぜんおかしくないかも！






みまさかさんの店長さんのオススメの、人参が下に敷いてあります（見えない…）

芽キャベツも一緒に揚げて入れてみた

あとは王道の玉ねぎとパプリカです

食べるのが楽しみだな～♪







イワシはつみれにしておいて冷凍することに

お鍋の時に使おーっと♪







ジャガイモを買ってきたのだけど、少し古くなりかけていたので

おもい切って、全部茹でました（巨大なジャガイモ５個分！）

そして、マッシュポテトに

こうすれば、ジャガイモでも冷凍保存しておけます♪

（使うときは自然解凍します）

最近マイブームの、エッグスラットも簡単にできるし

だいぶ前に紹介した、ビストロ風のオーブンミンチポテトのようなお料理にも使えます






ジップロックなどに平らに伸ばして

冷凍する前に、ある程度ブロックにしておくと、使うときに取りやすいです





あとは、我が家でいつも常備いている、冷凍小葱






100円ショップのこの容器がとっても便利です






冷凍したネギを、ふりかけみたいにかけられます





あと、パパ果樹園で取れたレモンの残りも、塩レモンにしておきました

水分が足りない分は果汁を絞って、贅沢塩レモンにしてみた♪




こんな風に、イロイロ作っていたらあっという間に３時間が過ぎていました

どうりで、足腰、背中が痛いはずだぁ

ストレッチしないとー（でも、ぎっくり腰にならないようにしないとね！）





もっと手早くイロイロできるようになりたいけど

まぁ、今更無理なので諦めてます








アジの南蛮漬けを仕込んだのはこちらです

浅いので、冷蔵庫の中でかさばらず、とっても使い勝手が良いです♪





Mサイズもあります





となると、Lサイズもあります

大きくなりすぎると、使い勝手とかどうなのかな？？





ちなみに、私が今一番欲しいのはこの小さなサイズ

これに常備菜なんかを入れて、４つくらい並べたい♪

ジップロックコンテナの代わりに、これにしたいなー