フランスに住むお友達のMayukoちゃんが
IKEAのすり鉢で頑張ってお餅つきをしている様子をみて → コチラ
私もつきたてお餅が食べたくなりました♪
そこで
ホームベーカリーでできるかも！って調べてみると
やはりみなさん作っているようです
色々参考にさせていただいて実践してみました♪
＊もち米（２合）は前日から一晩お水に漬けておきました
＊２合のお餅を１３０mlのお水で炊飯して（いつものお鍋炊飯でできた）
＊熱々のもち米をホームベカリーに入れて
＊「生地捏ね」モードをON!
餅米をいれてすぐの様子
すると、ちゃんと捏ね始めました
５分くらいでこんな感じになりました
途中打ち水を２回ほどしました
10分もすると、だいぶお餅っぽくなってきた！
１５分くらいついたところで、もういいかなって思って出しました
釜から出すのが一苦労
水に濡らしたヘラで取れるとこまでとって、残った物は手で取りました
大変だったけど、ちゃんと全部出せました
餅とり粉がなかったので、ラップでのすことにしました
上からもラップをかけて、麺棒で伸ばしてみた
お餅が固まったら、綺麗にはがせると思うのだけど…
なにしろ初めての試みなのでドキドキです
ちゃんと出来てたらいいなー
固まったら、切り餅にして、冷凍しておくことにします♪
無駄にiPhoneの、スローモーション機能を使ってみた
コメント
コメント一覧 (2)
ビーカー用の撹拌機みたい。
原理は同じなのかな？
これ 筋肉使わなくていい！電力は使うだろうけど。
欲しくなってきた。荷物だろうけど 今度日本に帰ったら買おうかしら。
ビーカーに使うスターラーバーは、流動で一方向に攪拌するものだけど
これは羽根がついて、どちらかというとパン捏ね機（そのままだ）かなぁ
洗濯機を荒っぽくした感じかも！
時間も１５分くらいでできちゃったから
電気代もそんなにかからなさそうだよ♪
パン生地よりもだいぶ短時間でできた
最近のホームベーカリーは、餅つき機能付のものもあるみたいだよ！
重いけど、これはなかなか使えるよー
うどん、パスタなどの麺の生地も作れるみたいだよー