綺麗な黄色にできました
先日仕込んだリモンチェッロ → コチラ
今日、レモンの皮を濾して
たっぷりのシロップを冷まし置いたものを用意して
シロップに、レモンのスピリタスを注ぎ入れて
おぉ！比重がだいぶ違うようです
二層になってますねー
で、これを混ぜ混ぜしたらほぼ出来上がりです
ここからあと１週間程寝かすそうです
ちょっと味見したら、すでに美味しかった
スピリタス自体は９６％のアルコール度数があるけど
シロップでだいぶ薄まるので、出来上がりのアルコール度数は３０％程度になるそうです
キリッと冷やしてそのまま飲んでも良いそうですが
喉がカーッとします
ソーダで割ったら美味しかったです
たっぷりある♪
コメント
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作ってみたくなっちゃいました。
今度マルシェ行ける時にレモン買ってこようかなぁ。
５００mlのスピリタスで、大量のリモンチェッロができて驚きです！
こんなに飲みきれるかな？？
でも、爽やかでおいしいからグビグビ飲めそうですー
ただ、アルコール度数高いので危険ですね！
味見した大さじ１杯でヨレヨレになりましたぁヽ((◎д◎ ))
二層に分かれてる姿も綺麗だなー。
９８度のアルコールが売ってることもビックリだし、レモンの皮むきも大変そうな作業なのに、丁寧にされてましたね～。
こんなに手がかかったお酒、飲んでみたいな♪
そうなんですー
二層に分かれてる感じがとっても綺麗だったんです。
写真では分かりにくいんですが
下の層のシロップのゆらぎがとっても綺麗でした＾＾
このままにしておきたいなって思っちゃうくらいでしたけど
いけない、いけない、混ぜないとって
エイって混ぜたら、これまた綺麗なクリームイエローになりました♪
レモンの皮むきは大変でしたが
あとはほったらかしで、案外すぐにできましたよ＾＾