おうちごはんとおかしとねこ

このブログは、「飼い猫のアビシニアン」「毎日のおうちごはん」「おでかけ記録」「美味しいお店」のことなど、猫と、日々の暮らしのことを書いています。 日常に、ちょっぴりの癒しやちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪

Category■レシピ

 先日紹介した、「三つ編みトウモロコシ」、今日は、小春ちゃんさんにブログでも紹介していただきましたこれ、クックパッドにも載せたんですが、「つくれぽ」を送ってくださった方も、編み始めの辺りで苦労しているようなので、もう少し詳しくご紹介します♪綺麗な三つ編み

美味しいキムチをお友達に教えていただいたそのキムチを調味料がわり、具にも使ってそうめんチャンプルーにしました。蒸し蒸しする季節は、ピリ辛のものも恋しくなりますねーそうめんは、表示時間の半分くらいだけさっと茹でて流水でよく滑りをととったらザルにあげて、水気

無印良品のバターチキンカレーの原材料を何気なく見ていたら家に素材がいろいろ揃っていた!肝心の鶏肉がなかったから、トマトカレーということで揃いそうな材料で作ってみました。ターメリック、シナモン、クミン、コリアンダー、黒胡椒あれ?これだけ??でも、大丈夫♪「

暑くてジメジメする季節って、朝から食欲出ないですよねーそんなわけで。最近は、冷凍バナナと牛乳をブレンダーで混ぜただけだけのバナナシェイク的なものを朝一に飲んでます。そのあとでパンを食べたりすると、不思議と食欲が進む気がします♪バナナは、平らにつぶして冷凍

そろそろ、トウモロコシがおいしい季節になってきましたねー♪去年だったかな??雑誌かなにかで、トウモロコシが三つ編みにされているのをみて見よう見まねで作ってみたらかわいくて、食べやすくて、ハマって何度か作りました♪今年もトウモロコシを見かけたから、早速作っ

この間、ramさんにトマトをたくさんいただいたので、贅沢に、トマトをたっぷり使ってトマトスープのカッペリーニにしました。トマトジュースに、塩レモンなどの調味料を足しただけの簡単レシピです♪バジルをトッピングしたかったのだけどベランダのバジル、知らない間に枯れ

昨日、食卓の風景で紹介した「鶏と夏野菜のさっぱりマリネ」のレシピです♪鰹だしベースに、酢や醤油で薄味に仕上げたさっぱりマリネです。我が家は薄味好みなので、味付けはお好みでお醤油やお塩を増やしてくださいね♪鶏もも肉と夏野菜たっぷりで、なかなか食べごたえがあ

中からトロ〜リとチョコが流れてくるフォンダンショコラです。ガナッシュを中に仕込んで作るメンドウな手順を省いて、材料を1つのボールにどんどん混ぜて、型に入れて焼くだけの簡単レシピです♪急なお客様の時に、大慌てで作ったものですが、材料も少なめで時短でできるの

去年の夏、作ろうと思っていたベジヌードル器具は買ってあったのに、ずっと開封しないまま置いてありましたこのほど、ようやく箱から出しました。これに野菜をセットしてクルクルまわすと、野菜が細長くでてくるものです。その野菜を麺に見立てて食べるのが、「ベジタブル+

この間、小春ちゃんから「キャベツ巻きしてほしい」って言われた時に猫を巻いたコレのこととはつゆ知らず…キャベツを巻いたものなのかな?と想像しちゃったので、せっかくなので、その想像を膨らませてレシピにしてみましたレンチンして、少し柔らかくしたキャベツの葉のみ

暑い季節、やっぱり素麺ばかり食べちゃってます今回は、細切り野菜と卵を散らして、ちらし素麺にしました。お好みの具材でどうぞー。冷やし中華みたいにハムなんかを散らしても良さそうです♪素麺は一口大に丸めておくと、見た目も綺麗で食べやすいです。すし酢を鰹だしで割

この間、キャラメルバナナトーストに使った、キャラメルジャムでです。生クリームが半端に余ったら、キャラメルジャムにすると日持ちがします♪生クリームと、同量のお砂糖と、少しのお水だけでできちゃいます。煮沸消毒した瓶に詰めて、冷蔵保存して、2週間くらいで使い切

賞味期限が近づいている瓶入のうにを、冷蔵庫に発見うに嫌いのだんなさまがいないお昼ごはんに、パスタソースにして大量消費しましたー。ほぼ、瓶うにだけのソースです冷凍庫に、イカもあったからパスタを茹でる前にさっと湯がいて、トッピングにしてみた。イカは、あっても

「大根そば」と言っても、大根おろしのお蕎麦ではなくて細切り大根を、お蕎麦と一緒に茹でたものですお蕎麦を茹でているお鍋の、最後1分くらいのところで大根を入れて、一緒に茹でて、よく冷やしていただくものです。シャキシャキ食感の大根とお蕎麦のコントラストが面白く

フレンチトーストを、カフェオレ味にして作ってみました♪ 前日の夜に仕込んでおいて、翌日焼くと、 中までしっかり卵液が染み込んで、フワフワにできます カフェオレ風味で、チョピリ大人の味でした はちみつで甘さを調整して、ナッツで食感のアクセントにしてく

甘い春キャベツが売っていたので、パスタにしました♪ オイル系のあっさりパスタを、塩レモン味でさらに爽やかにしましたー。 今回は、生麺のリングイネを使いましたが、 乾麺のスパゲティーなど手近なものでどうぞ♪ イカと春キャベツの塩レモンパスタ

長崎へ行った時に、お土産やさんで「カステラアイス」というのを見かけた。カステラに、バニラアイスをサンドしているだけのようだったのでこれなら家で作れる♪と、思って真似して作ってみました。薄くスライスしたカステラに、バニラアイスを挟んで、冷凍しただけ。バニラ

近くの野菜屋さんで、生わさびが安く(¥280)売っていた! 水にさらさなくても、そのまま食べられるという新鮮な水なすも売ってたので トマトと一緒に冷製パスタにしてみました♪ なんだか蒸し蒸しするから、すでに冷製パスタが食べたくなったんだけど、 カッペリーニ

食品庫(というほどでもないスペース)を整理していたら賞味期限の迫っている明太子ふりかけを発見してしまった!!と、そこにはスパゲティーの乾麺も一緒に保存されていた↓明太子スパは必然となった…というわけで、明太子ふりかけを使って、ものすごくズボラなパスタをお

お天気が良かった日を狙って、いろいろ干しましただいぶ前に「粉にすると手軽で便利♪」って紹介したドライジンジャー(生姜の粉)がなくなったので、新しく作りました♪天日干しして、カリカリに乾かしたらミキサーやフードカッターなどで細かくします。ザルを通して、細か

子どもの頃、ママがよく作ってくれたミックスジュース。缶詰を使わない、フレッシュフルーツと牛乳だけのジュースです。シンプルだけど、懐かしくておいしい懐かしの味、ミックスジュース朝ごはん代わりにも♪ひな子も推奨コメントのお返事遅くなっちゃっててすみません昨日

家の近くに、去年の秋頃にできた野菜屋さん。おしゃれな雰囲気で、本当に野菜屋さん??って雰囲気の野菜屋さん。すごい高い野菜ばっかだったらどうしよーて思って行ってなかったんだけど勇気を出して行ってみたら、案外入りやすかった!おそらくイケメンお兄さん(じょりじ

黒っぽくて酸っぱいパンに、 クリームチーズとサーモンを乗せるのが好きです♪ ディルがあると良かったんだけど…ベランダ菜園のはとっくに枯れました 手近にあった緑色のエンドウ豆を飾ってみたけど…イマイチ ポカポカ陽気の休日に、ベランダで食べた

予約投稿です。 イチゴが安かったので、ムースかババロアでも作ろうかと買ってあったのに 面倒で放置してしまった イチゴミルクにして飲んでしまえと思ったけど ちょっとだけおめかししてみました♪ なのに…写真撮る前にうっ

レシピブログの「フィリップス ノンフライヤープラス」モニター参加中ノンフライヤーのレシピに、ポップコーンがあるのを発見!200℃で7〜8分加熱するだけでできちゃうんだ!!簡単♪ということで、大好きなキャラメルポップコーンを作りました♪全行程、15分もかからず

先ほど紹介したた照り焼きチキンををいざ食べようぞ と、思ったら。 ごはんが…ない ということで、急遽食パンをトーストして挟みました。 レシピには「照り焼きチキン1枚」とか書いたのだけど 我慢できずに、チキンを一切れ食べちゃったから、 正しくは「照り焼き

無性に照り焼きチキンが食べたくなって、作っちゃいました♪これ、鶏もも肉1枚に対して、調味料が全部大さじ1、炒め油も大さじ1全部「1」なので、レシピ覚えなくてもできちゃいます♪合わせ調味料は、お醤油→酒→水→砂糖の順にいれて、グルグル混ぜます。スプーンもだ

昨日、食卓の様子で紹介した(***)チョップドちらし寿司のレシピです。どうやら流行りらしい、チョップドサラダをヒントに作ってみました♪「チョップドサラダ - Chopped Salad」とは、その名の通り、すべての具材を同じくらいの大きさになるように、小さくカットしたサ

ホワイトアスパラがスーパーに売っていたので、思わず手に取っちゃいました♪ホワイトアスパラ大好きホワイトアスパラといえばオレンジ風味のソースというイメージがあって、豚バラを巻いて、オレンジマーマレードで味付けしてみました。豚バラでなくても、豚ロースなど、お

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