Category■おうちごはん

これ便利です↓*お豆腐とひじきのきのこ餡かけハンバーグ*お豆腐は少し水切りしてひき肉とレンチンのたまねぎと塩こしょうにつなぎの片栗粉を入れて混ぜ混ぜ形を整えてラップを敷いたトレーに置いて20~30分くらい冷凍庫に入れます(ラップを敷いておくと、後から取りやす

「アジのフライが食べたい」と言って仕事帰りに寄ったスーパーでわざわざアジを買って来ただんなさまのためにこの日はアジフライと、張り切って作ろうと思ったらパン粉がないパンもない買いにいけばいいのでしょうけどお休みの日で、お化粧しないでダラリンモード全開だった

生姜焼きが好きです薄切りのお肉がないのにお口が生姜焼きモードになる時もあったり…そんな時は例えば豚カツ用のロース肉でもお肉の両面を斜め切りにして広げちゃいます************************************************

昨日は、以前から約束していたランチ会へ行ってきました♪ブログを通じてお知り合いになれたmamaronさん、lavenderさん、lakichiさんと私の4人の会です関西に越して来て半年とちょっとお友達の少ないこの地で、こうして楽しい時間がすごせるのはとっても嬉しいですブログを

「イタスパ」とはイタリアンスパゲティーの略ですなんのこっちゃ??ですよねこれ、名古屋の喫茶店メニューで名古屋っ子なら、たいてい知ってるスパゲティーですyahoo検索で「イタスパ」で調べたら最初にこれが出てきました↓イタスパとは熱したステーキ用鉄板に溶き卵を落と

いつだったかな?仕事からの帰り道昔流行った「スープスパゲティー」を不意に思い出してひとりの夜に作ったお手軽メニューです冷蔵庫の残り物だけでできちゃいます♪*冷蔵庫の残り物でスープスパゲティー*■□■ 作り方 ■□■パスタを茹でる横でオリーブオイルとニンニク

フランス在住のお友達Mayukoちゃんのブログを見たらコロッケのお夕飯が♪そんなわけで我が家もコロッケにしよ!と、作り始めたんですがさて丸めようと思ったら…パン粉がない…いつもパンをミキサーで砕いているんですが → こんな感じ冷蔵庫にはバケットがほんの少し残っ

さてこれはなんでしょう出張帰りのだんなさまはご飯を食べて来たり来なかったり…(ほとんど食べてこないんですけどね)こんな時、カレーがとっても助かりますジャガイモがなかったのでカボチャを入れちゃった~甘くておいしいよ♪焼き野菜と茹で野菜を色々そえてカレーをか

アジのマリネ40匹ウジャ ウジャ ウジャ ウジャ前回のパパからの「肉便」この時、お肉以外のものもいくつか入っていてその中にパパが釣った「アジ 40匹」が入ってました 几帳面なパパは、こんなちっこいアジも鱗と内蔵の処理をしてくれますキレイに処理されたアジ達

昨日のブログ1周年の記事には皆様、たくさんのコメントを寄せて頂きありがとうございます色々な方と出会う事ができて改めて「ブログを初めて良かったな~」って思いました気ままな趣味ブログですがこれからもどうぞよろしくお願いしますさてさて最近皆さんのブログを見に行

ちまたではひな祭りですが…この寒さと、仕事で遅く帰った夜にかわいいちらし寿司作る気になれな~い冷蔵庫と相談しまして今日の夜ご飯は「ポトフ」になりましたこの冬どれだけSTAUB鍋に助けられた事でしょう今日は、ジャガイモがなかったので大根入りちょっと和風な感じです

この間、TVを見ていたらEXILEのお兄さんが、鉄板焼でこんな感じのもの作ってたのチキンを鉄板で焼くのは普通なんだけどソースがマンゴーなんだって♪だんなさまが「 マンゴーソースと粒マスタードとマスタードを4:1:1だって 」と何度も教えてくれるのできっと食べたいの

だんなさまはクスクスが大好きですパリに留学中によく食べたんですって前の職場で、フランスに留学してたことのある先生が「クスクス食べたいなー」って言ってた事をふと思い出しました。大学の学食で毎日のように食べてたんですって。フランス帰りの男子はクスクスにハマる

この間、仕事帰りの電車の中で「今日の夜ご飯はロールキャベツを作ろう!」と、張り切って妄想していたんですが家に着いたら急に やる気無し子 になってしまったんですけど、他の材料もないしーで、思いついたのがこれ ↓レンチンして少し柔らかくしたキャベツを太めの千切り

この冬、食卓へのお鍋登場率はハンパじゃなかったですお鍋大好きなだんなさまも、さすがに飽き飽きしたようで「炊き込みごはんと、ぶりの照り焼きと、お味噌汁が食べたいな」と、とっても具体的なリクエストがありましたこれはこれは!お鍋から卒業しなくてはそんなわけで…

いやー今年の冬は、人生で一番お鍋を食べたかもしれませんあまりのお鍋続きにちゃんと調理することを忘れてしまいそうですそんなかわり映えのしない毎日のお鍋写真も撮ったり撮らなかったり…かろうじて撮っていた見栄えしない&代わり映えしない写真達を並べてみましたーあ

\  届いたねー /猫たちのじゃないよーおーーー!まんぱんだテーブルに並べてみたけど、乗っかりきらなかった…まだあるよ「今回はサーロインステーキはいらない」と言ってあったけど…ロースステーキと名前を変えて入ってましたお肉達ね1回分ずつラップで小分けに包んで

キッチンに立つのもイヤイヤな寒い冬最近は…「お鍋」や「煮込み」のオンパレードですこれではいけないおや?冷凍庫のお肉ストックの中に豚ロース肉の塊300gを発見!「今回は、お鍋と煮込みは抜きでね」と、そんな反省のごはん作りも寒さで疲れたカラダをトコトン甘やかせ

気がつけば3日ぶり?《耳事件》で傷めた左耳違和感と雑音が続いたせいなのかめまいが少々いたしまして…こうなると「凝視」が辛く、パソコンとも疎遠に今日は、やっと凝視が辛くなくなったので久々にブログ書けますそして、耳の違和感もほとんどなくなり快方に向かっていま

先日の《 耳かき事件 》次の日に病院に行き、その時は目立った変調はなかったのですが…3日後の昨日から、耳の中で変な音が!!「ザーン、ザーン、ザザーン、ザーン、ザーン、ザザーン…」繰り返されるこの音は一体と、思ったら、心拍音でしたん??一定ではない…そうで

わーい♪実家のパパさんからいつもの「肉便」ではなく →  「ふぐ便」が届いた~おーーーこれは!!だんなさま憧れの「てっさ」ではないですかきれいね~これ、やってみたかったんだってーわっさーっと、ひとすくい♪こちらもパパ便のカニ「私、カニアレルギー出るように

《 おせちにあきたらカレーもね 》って、むかしむかしCMで聞いた覚えがありますが我が家でもとっくにカレーはすませ… 中華 が食べたくなりましたので大好きな「麻婆豆腐」辛いのは苦手なので、豆板醤は控えめです最後に花山椒を潰して振りかけるのがお気に入りです♪よろ

お休みとなると、たこ焼きとかお好み焼きが恋しくなる関西人(和歌山県民)のだんなさま今回は、お好み焼きをしてみましたー♪生地は薄力粉と強力粉をブレンド《生地の配合の覚え書き》4枚分薄力粉         50g強力粉         50gかつお出汁    

今日も寒いですよねー寒いの大嫌いのなので泣きたくなりますそんなこんなで年明け早々お鍋続きの我が家…今回は、冷凍庫に眠っていた「鴨」があったので「鴨鍋」にしましたあ、こちら体調の悪い私にかわってキッチンに立つだんなさまとその背中で、おいしそうな鴨がもらえな

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろどれ??草ばっかじゃん何度聞いても、毎年忘れます今年も「無病息災」を祈って食べました~確か去年も食べましたが、よく風邪引きましたーま、それはそれとして…「七草がゆ」なんですが、これだけだと寂し

お正月はご馳走続きで胃腸がびっくりですよねー昨日の3日は、だんなさまの食べたいしゃぶしゃぶでした♪体調の悪い私が家でお留守番している間にだんなさまが食材の買い出しも準備も全部してくれてました新年早々、さっそく甘えまくりでスミマセン…ありがとうございます奮

お正月我が家は私の実家(愛知)& 主人の実家(和歌山)+主人の祖父母宅(兵庫)を、3日間で訪れます。そんなわけで我が家の年末年始の一大行事は「移動」です…疲れます3日の本日、ようやく家でゆっくりできましたお互いの実家で、散々おせちは食べて来たんですけどやっ

皆様、クリスマスは素敵な時間をすごされましたか?前回の記事には、素敵な言葉をたくさんいただきありがとうございました《かわいく写真にうつる方法》絶賛募集中ですクリスマスイブが結婚記念日ということで張り切ってお料理しよう!!と、思いつつも…今年はだんなさまか

こんにちは昨日は、なぜかお疲れモードで夜ごはんの後、ポテッと倒れるようにリビングで寝てしまいましただんなさまの笑い声(TVっ子)で目をさますと午前1時…年賀状がまだ書けてませんさてさて昨日は冬至でしたね ゆず湯に入る予定で買ったゆずなぜか…ゆず釜になって、な

なんと!我が家は本日もカレーですどうしてかと言いますと…明日、私は【忘年会】なので夜ご飯を作れないからですということは…だんなさまは、昨日・今日・あ~すと~♪3日連続カレーです!!頑張れ~今日は、スパイスじゃんじゃん入れません市販のルーのお家カレーです♪

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