Category├ 季節料理

昨日はまたまた、お花見ピクニックへ行って来ました♪ ピクニック好きのだんなさま。先週のオシャレなお店の食べ物も良いけれど…やっぱり・おにぎり・だし巻き卵・ウインナーは外せない！ということで、今回は、お弁当持参で代々木公園へ行って来ました♪せっかく代々木ま

今日３月８日はミモザの日ということでミモザケーキを作りました先日、NHKのグレーテルのかまどでちょうどミモザケーキが放送されていたのでそのレシピで作ってみることにしました♪グレーテルのかまどのレシピはこちら→＊＊＊レシピのクリームを少しとっておいて、最後に、

３月３日、ひな祭りの夜ごはん今年のメインのお寿司は、カップちらし寿司にしました♪お友達に譲っていただいた、辻和美さんのガラス鉢を使ったら、素敵な雰囲気になった底に、青のりを混ぜた酢飯を敷いてキュウリの輪切りを貼り付けた内側に白い酢飯を入れて一番上に、鯛で

もうすぐひな祭りということで、じょりじょりのレシピの中のひな祭りのレシピを集めてみました♪ちょびっとだけどこちら、俵に握ったた酢飯に薄焼き卵を巻きつけるだけでお手軽ですよ♪海苔の顔や、ケチャップのほっぺなどなどまったく同じ食材ではなくてもお家にある食材を

昨日の朝は、七草粥を食べました。 だんなさまは、単身赴任をしていたので 七草粥を食べる機会がなかなかなく、 ずっと食べたかったのだそう。 七草粥に使われている春の七草は、早春の頃一番に芽吹くものなのだそう。   そのため、七草粥は邪気を払う（無病息災）

退院してからも、まだ微熱が続いていてぼーっと過ごしているじょりじょり。ブログもなんだかよれよれ感が出ているような気がしていますが今回も、ちぐはぐな感じでお送りすることになりそうですいったい、いつになったらシャキッとするのだろう…さて本題です２日の夜ごはん

去年いただいて、あまりに美味しかったので（コチラ）今年も「四月の魚」さんの「おせち」を予約していました。 「四月の魚」さんというのは、じょりじょりが関西に住んでいた頃に、お友達と一緒に度々通ったお料理教室の先生です。料理教室の他にも、イベント出店、ケータ

我が家のお雑煮コレクションです。 お出汁は関西風の白味噌仕立てで、 人参、大根、ごぼう入りです。 2017年 酉年のキャラお雑煮 2016年 御節の用意にアワアワして、手抜きになったお雑煮 2

今年のクリスマスの食卓は、こんな感じになりました🎄 テーマ：温もりのテーブル（後付け ） ちなみに 去年は、黒を使ってモダンな雰囲気でした→クリスマスの食卓2016ひなちゃんとの、最後のクリスマスになっちゃうなんて思ってなかったな… しんみりダメダ

１１月１６日、ボジョレーヌーボー解禁の日すっかりわすれていたのだけど…夕方のニュースで知ることとなりせっかくならと、慌ててカルディに買いに走りました夜ごはんは、ボジョレー合う料理というのを調べて急ごしらえしました。ひめちゃんも、興味津々(⑉་ ⍸ ་⑉)女子

 ＼　サメ、ペンギン、どっちが好き？　／ と、聞いたところ、満場一致で「サメ」となりましたのでサメひな子を、お送りしますそれでは、サメひな子さん、どうぞ！すっずんずんずいっ近い…＼　こっち？こっちがいいの？？　／＼　どうかしら？　／＼　この角度がいいかし

明日は七夕ですね☆彡 七夕にはそうめんを食べるそうで その由来も色々あるそうですが 実は、千年も前から、七夕の行事食になっているのだそう （食の歳時記より） そうめんのルーツは、中国伝来の「索餅」（さくべい）という小麦粉料理だといわれています。索には縄を

ここ最近、毎年ひなまつりの時には お内裏様やお雛様を模ったお料理を作っていたのだけど 今回は、大人バージョンで、飾り無しになりました （めんどうだっただけなのだけど ） ひなちらしのかわりに、 最近ちょいちょい見かける「モザイク寿司」？というのを作って見

今日は「ひなまつり」ですねー🌸子どものいない我が家は、うっかり忘れちゃいそうなのでせめてブログにお料理くらい残しておこうと思います過去のひなまつりレシピはこちら《レシピ》お手頃な材料で作る「手毬ひな寿司」 ケーキみたいなひなちらしここからは、写真だけお花

＼　鬼はーうちー　／＼　鬼はーうちー　／＼　鬼は“うち”でお願いします　／＼　あ、私？ひな子ですよ　／＼　赤鬼は、今日は忙しくってよ　／＼　だって、みーんな恵方巻きとやらを食べるんでしょ　／＼　あちこちに、おこぼれいただきに行かなくちゃだわー　／＼　まぁ

  今日は七草がゆをいただく日でしたね！ じょりじょり、七草を買っていたのに、すっかり忘れて 朝はスコーンを食べてしまった ふと思い出して、お昼に慌てて七草がゆを作りました 「神宗」さんの、塩昆布を添えていただきました♪ 今年こそ、無病息災であり

すでに、お正月気分では抜けきっているのだけど…お正月の食卓の続きですお正月の２日目は、だんなさまの大好きな「鴨鍋」です♪赤白の敷物（100円ショップのやつ）を敷いたり、おせちの残りも並べたら、普段のメニューも、お正月の雰囲気になりました🎍 そうそう鴨鍋と言う

例年、１日は実家から帰って来る途中で簡単に夜ごはんを済ますのですが今年は、早めに帰ってきたので、１日早々におうちでごはんを食べることができました新年最初のお食事は、自力で買ったお肉でしゃぶしゃぶ♪牛肉は、父親からの肉便があって買う間がないくらい冷凍ストッ

今朝は、我が家で迎える初の朝。お雑煮で、新年を迎えました。お雑煮は、スガハラガラスさんのガラスのお椀に入れてみました酉年ということで、大根と人参で鶏にしてみました。キャラお雑煮我が家のお雑煮は、和歌山出身のだんなさまに合わせて、関西風の白味噌仕立てです。

ここ最近、年末のおせち料理作りをすっかりリタイアしちゃったじょりじょり年末年始の忙しい時に、さらにおせち作りをするのは、体力的に辛くなってきましたー豪華なお料理が並んでいるのを見て「あれを自分が作ったとしたら…」と想像するだけで、ひるみます じょりじょり

午前中に、シミュレーションしていたクリスマスの食卓　→　＊＊＊   お料理が並んで、こんな感じになりました メインは、冷凍庫のストック（父親からの肉便）のステーキの上に だんなさまがフランスへ出張へ行った時のお土産のフォアグラを乗せたも

八百屋さんで、筍が売っているのを見かけたらもう、食べたくて食べたくてウズウズしましたのでたけのこご飯を作りました。春ですね〜🌸我が家の定番は、油揚げをいれない、筍だけのシンプルなたけのこご飯です。いつも、かつお昆布だしで作っています。今回、違うお出汁にし

「日本一小さな酒蔵」 という杉原酒造さんの「射美」というお酒が手に入ったなんでも、すごく人気でなかなか手に入らないらしい。（いつも行く酒屋さんのお兄さん情報）日本酒は、通常黄麹を使って作るそうですが、このWHITE BY27というのは、焼酎などに使用する白麹を一部使

リビングの窓からの景色に、桜が満開に咲いてますー この一瞬を逃すまいと、すかさずベランダピクニック朝ごはんをしました♪ よく晴れた昨日の朝、ベランダにテーブルクロスを敷いて いそいそとお料理を並べました。 いつもの朝食も

今年のイースターは３月２７日、明日だそうですね。イースターって、あまり意識したことがないのだけど…最近は、イベントごととして目に止まるようになりましたねー。イギリスでは「ホットクロスバンズ」というのがイースターでは欠かせない食べ物だそうですね。作ってみよ

子どものいない我が家は、ひな祭りといっても特別なことはしないのですが…気分だけでもと思って、手近な材料で作ってみました♪準備に時間をかけられない方や、費用をあまりかけたくな方にも、ぜひ俵型に握った酢飯の中には、椎茸の甘煮が入っています。それに、薄焼き卵を

 本日、３日はだんなさま不在のため、ひと足お先に恵方巻きを食べました♪で、いざ恵方巻きを探してみると、ぜんぜん売ってないじゃないですかそういえば、前に節分の日の夜、ギリギリに買おうと思ったら全部売り切れて買えなかったこともあったっけ…そんな時は、簡単に作

地域によって、鏡開きの日は違うようですが、一般的には１月１１日が鏡開きの日だそうですねー。 松の内を1月7日までとする地方では11日に、関西など松の内を15日とする地方では15日に鏡開きを行う場合が多いようです。 昔は「二十日正月」といって20日に鏡開きを行っていま

↑このページのトップへ