Category├ 日々のごはん

3連休は、海外出張帰りのだんなさまの疲れを癒す(?)べく寝坊三昧な毎日でしたとくに、お出かけすることもなく最終日になってしまったせっかくなので、この間からずっと食べたがっていたフィッシュアンドチップスをお昼ご飯に作ってみることにしました♪じょりじょりも、

昨日は、1週間ぶりに日本へ帰ってきた、だんなさまリクエストで「和食」 と言っても、我が家はだいたい和食なんだけど美味しそうな秋刀魚があったから、こりゃ喜ぶぞといそいそ買って、大根買って、すだち買って(←忘れがち)塩焼きにしました♪あとは、だんなさまが好き

最近、月に一度行っている「四月の魚 お料理教室」8月に教えていただいたメニューが、だんなさまが大好きそうなものだったので作ってみました♪サルティンボッカサルティンボッカは、サルティン(飛び込む)ボッカ(口)でイタリア語で「口に飛び込んでくる」ほどおいしいっ

 ポチッとしていただけると嬉しいです食卓へ、瞬間移動してワクワクしているようだけど…今宵はおこぼれ、ないのだよーさて…毎度の茶色い食卓です茄子に豚の薄切肉を巻いて、さらに大葉を巻いて小麦粉をはたいてからフライパンで焼いてお砂糖、醤油、みりん、酢で、照りっ

 ポチッとしていただけると嬉しいです今日は、空芯菜を炒めました。牛もも肉と一緒に炒めて、オイスターソースと五香粉で味付け。中華の炒め物に「五香粉」を足すだけで、お店の味っぽくなるからよく使いますその他のおかずたち。ほとんど野菜茄子と、セロリと、レタスと、

 ポチッとしていただけると嬉しいです心の声が、思わずタイトルに漏れちゃった堂々たる態度で、お食事を紹介してくれるひな子…せっかく、ひな子が紹介してくれたのだけど。なんともしょぼしょぼな夜ご飯なのですよーまずはこれ。ゴーヤチャンプルー。地味…スライストマト

 ポチッとしていただけると嬉しいですオリンピックのテレビ観戦で、おうち時差ボケになっているじょりじょりですもうすぐ終わっちゃいますねー。今回のオリンピック、始まったときは「え?いつの間に?」と、ほとんど意識の中になかったのに…始まってみたら、毎日メダルで

 ポチッとしていただけると嬉しいですお盆休み。なにかとお出かけしたり、オリンピックのテレビ観戦にいそしんだり、夜中まで熱心に観戦しすぎて、一人時差ぼけになったりそんなこんなで、たいへんに不規則な生活を送っている我が家。そんなわけで、夜ご飯が適当な日もしば

 ポチッとしていただけると嬉しいですタイトル雑この間の夜ごはん。地味な見た目に反して、だんなさま大絶賛でした十六ささげを茹でたものを、豚肉で巻いて、さらに薄揚げを開いたもので巻いてフライパンで焼いて、照り焼きにしました。これ、お料理名をどうして良いものか

 ポチッとしていただけると嬉しいです冷凍トマトと、冷凍お肉。家にあるものでも豪華に見える夜ごはんができましたトマトパスタは、玉ねぎ、ベーコン、冷凍しておいたトマトを炒めて煮詰めたもの。生トマトは冷凍しておくと、加熱調理に使うのに便利です♪缶詰などの水煮を

 ポチッとしていただけると嬉しいですこの間、明石で買ってきたお魚。まだまだ楽しんでますといっても、もう最後だけど最後は、太刀魚を塩焼きにしました。あぅ…ぶれぶれ骨の部分も一緒にカリカリっと焼いて、下に敷きました。たまごも持ってた!身がねっとりと甘くて、す

 ポチッとしていただけると嬉しいです先日、明石にたまご焼きを食べに行きがてら(***)魚の棚をふらふらしてきました♪この日は土用の丑の日で、うなぎ屋さんが大盛況だったのだけどこの、太刀魚に目がいっちゃって何度も前を行ったり来たりうなぎはまぁ、別の機会に食

 ポチッとしていただけると嬉しいですまるで花瓶か壺かのようにコロンと佇まうひな子が、すでにスタンバッている食卓…一応、何度も降ろしてるんですけどね。何度もすぐさま上がってきますこの場合の上下運動には積極的。(エクササイズの時は消極的だけど→***)この間

週末は、お気に入りの器を並べてゆっくりと朝ごはんを食べるのが楽しみです♪猫たちに包囲されていますけど…この日は、お友達に頂いた「ナカガワ小麦店」さんのパンここも、行ってみたいお店だぁ。京都は美味しいパン屋さんがたくさんあっていいなーひな子のベッド化してい

豚肉好きのだんなさま。夏場は、冷しゃぶをすることが多くなる我が家ですお野菜多めに並べて、いろいろな味のバリエーションを作りながら食べるのが楽しみです♪この日のお野菜は●茄子(蒸したもの)●レタス●きゅうり●インゲン豆(蒸したもの)●オクラ(蒸したもの)●

 ポチッとしていただけると嬉しいです曲げわっぱのお弁当箱を使って、美味しそうなお弁当を作っていらしゃる方々のインスタやブログをみて真似したいと思って探してみたのだけど…あれって、案外高いんですよねなので、家にあるそれらしい器を使ってやってみました♪長崎旅

ひな子が占拠するテーブルに、お邪魔させてもらいながらのお昼ご飯お料理教室で教わった桃のカッペリーニを家にあった材料だけで作ってみました♪本当は、ホタテのエキスが入るのだけど、あいにく材料が揃ってなかったのでも、それ以外のものはだいたい揃っていたので決行こ

 ポチッとしていただけると嬉しいです 去年の暮れに注文していた辻和美さんのガラスが 、半年待ってようやくやってきました 今年の夏に、間に合ったー で、さっそく朝ごはんに全部使った! お友達が持っているのを見て、 「いつか出会ったら買いたい!」と思いつづけ

またまた、無印良品の良品週間が始まっているそうですねー♪お買い物ついでに、立ち寄ってレトルトのカレーを買っちゃいました♪一緒にナンが置いてあったりしたら、そりゃー買っちゃうよね無印のナンミックス、200円とお買い得だし、お水と油を足して、こねて、焼くだけなの

毎度パトロールに余念のないひな子です梅雨時で気温も高かった先日、ジメジメ蒸し蒸しと気持ちが悪かったので、お食事は、さっぱりと酢を使ったものにしました♪チキンと野菜のマリネ。鰹だしと酢であっさりな味付けにしたらモリモリ食べられました♪これは、別の機会にレシ

口内炎のお薬を買いに行きました。シールタイプが良いって教えてもらって探しに行くと売り場には、口内炎のお薬がいっぱいあるー!塗るタイプ、スプレータイプ、貼るタイプ。悩むことしばし。塗るのはすでに試したけど、効いていないようだし、チョコラBBを飲んでも良くなっ

生クリームが余っていたので、キャラメルソースを作りました。 レシピはまだまとめられていないので、後ほどUPします♪ その、キャラメルソースを使って、キャラメルバナナトーストにしました。 香ばしいキャラメルソースと、バナナが合うー 砕いたナッツをかけ

昨日5月29日は、だんなさまのお誕生日でした♪ お片づけの真っ只中でクタクタだったけど 調理のほとんどいらない「手巻寿司」のリクエストだったので なんとか形になりました 片付けで疲れていても、手巻き寿司ならできるんじゃないかな?という だんなさまの配慮です

今日は、おやつにインスタントラーメンを食べてしまった ラーメンって、ちょっぴり悪いことしているようなワクワク感がありませんかー? そして時々ムショーに食べたくなる じょりじょり、なぜか「今」食べたくなって、 そそくさと食料庫を捜索 すると… だいぶ前に、T

昨日の夜は、お友達のスカリエッティさんと夜ご飯でした♪冷製パスタの芯が残りすぎていてアリャマでたがギリギリ食べられるかな(汗)と、気心の知れたお友達だから甘えてしまったなかなかに張りのある冷製パスタでしたというのも…茹でるタイミングを間違ってちょうど、お

またまた、新入り器のご紹介です長崎へ行った時に、弟の家へ行く前に「波佐見」へ寄りました。目的は、白山陶器さんなど♪本社ショールームでは、定価の3割引でお買い物ができますよー♪で、目的の平茶碗この、雲みたいな模様と、クロスみたいなのが欲しかったやつ!偶然に

まだ、鳥取砂丘のことも、長崎旅行のことも 書けてないのだけど… 欲しかった器を安く買えたので、嬉しさのあまりお披露目ご飯です   長崎の佐世保の弟の家へ行く途中、波佐見に寄りました。 前日まで、有田焼祭りがあったそうで、街中は少しお祭りの雰囲気が残ってま

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