今日の夜ごはんも台湾棒餃子♪
蘇って帰ってきたテーブルは直径110cmでちょっと広くなりました。
（借り物のテーブルは100cmでした）
100cmも使いやすくてよかったなー。
110だと向かい合わせだとちょっと遠いかも。
けど、広いからたくさん乗せられる♪
と、テーブルのお話はさておき。
今日の夜ごはんも、またまた棒餃子。
この夏に初めて食べて以来ハマって、もう5回くらい食べてます
今日は、なかなかいい感じに焼けたー
嬉しい♪
鉄のフライパンで焼くからか、サクサクに焼けてとっても美味しい
その食感がクセになって、何度でも食べたくなります。
レシピはこちらです。
ですが…
今日は、肝心の「五香粉」を入れ忘れちゃったー
なので、餃子のタレ（黒酢＋黒胡椒）に入れてみたんですけど、全く問題なく同じように美味しかったです
なので、ご家族に五香粉が苦手な方がいたら抜いて作って、好きな方はタレに粉を入れてつけて食べるという方法でも良いのではないかと思います♪
中華に五香粉を入れると、途端にお店の味になります♪
ウーシャンスパイス（五香粉）【50g】【配送方法メール便選択時一配送商品4個まで対応ご対応】スパイス カレー カレー粉 香辛料ハーブ ドライハーブ
あとは、冷蔵庫整理の炒め物。
キャベツ、豆腐、玉ねぎ、椎茸を、豆豉ベースの味付けで炒めました。
ちょっと汁っぽく仕上がってしまった
炒め物苦手…
あとは、白菜と新生姜の中華スープ
大根の「柿の種のオイル漬け」和え。
ピリ辛で美味しい
全体的に、茶色な夜ごはんでした。
茶色飯好き♪
さて。
こちらは、広くなったテーブルに悠然とやってきたぼくちん。
と、ラブラブするだんなさま
自作イラスト「ウインナーしっぽねこTシャツ」を着用
ユニクロ「UTme!」で作りました♪
自作のねこTを着て、飼い猫を撫でまくる。
幸せ者だなぁ(*´ω`*)
餃子用に、大きめのturkが欲しい。
26cmにするか
ターク クラシックフライパン 26cm TURK 【IH対応】
28cmにするか…迷っている。
ターク フライパン クラシック 28cm 65528 turk Classic Frying pan
turkって商品の流れが速いのか、目星をつけていてもすぐに売りれちゃいます。
あと、値段の変動も大きいので、安くなってると思った時に変えるように底値を覚えておかなければ。
コメント
コメント一覧 (6)
お鍋の話題に出てきた太春雨はいつも中華街の中国貿易公司などの食材店でまとめ買いしてます。太さも何種類か選んで買ってます。この春雨とリキンキの青瓶、貝柱入りオイスターソースは絶対買います。成城石井さんでも買えますが、中華街だと大瓶が買えるので。これを使うと炒飯も炒め物もひと味違います。
大春雨は濃厚スープを楽しむために水炊鍋、雪見鍋、豆乳鍋、そしてニラたっぷりピリ辛坦々鍋に入れてます。坦々鍋には中華麺も合いますが、春雨の方がたっぷりスープ吸って最後まで楽しめます。
辛い鍋もまろやかになるし😄
jolijolidayo
が
しました
IH使用で気になる事などありますか？
ル・クルーゼとティファールの28センチのフライパンを持っていますが、底とIHの熱源の大きさが合わないのか、周囲と真ん中では焼きムラが出来ます。
鉄の温まりやすさって、やはりテフロンとは違う感じがしますか？
もう興味津々です！
jolijolidayo
が
しました
旦那さまとぼくちん、幸せそう😆❗
今朝はまだご飯食べられていないので、今すぐにでも餃子頬張りたいです😋
jolijolidayo
が
しました