嚥下困難中のじょりじょり。
ショートケーキやバスク風チーズケーキがのみ込みやすくて、
お出かけ先で探しては、買っています。


ただ、
バスク風チーズケーキは作るのが簡単そうだったので、作ってみることにしました。


今回、参考にしたレシピはコチラ♪
我が家のバルミューダだと焼き色が甘かったので、最後に高温にして2〜3分余分に焼きました。
お砂糖は少し減らしました。 






材料は、5種類
・クリームチーズ
・生クリーム
・たまご
・砂糖・
・薄力粉
クリームチーズと生クリームを買えば、だいたいお家にあるもので作れます♪
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作り方もすごく簡単で、
生地は、材料を全部ハンドブレンダーなどで混ぜるだけ。
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滑らかになった生地を型に入れて、予熱したオーブンに入れて
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焼いただけ。
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焼きたては膨らんでますが、冷めると縮みます。
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できたバスク風チーズケーキで、さっそくおやつタイム♪
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よく冷やしすとおいしいそうです♪
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軽い食感で食べやすいです♪
スムーズに飲み込むことができました
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これに、更にホイップクリームをつけちゃいました。
少ない嚥下回数で、カロリーをたくさん摂ろうという作戦です
ホイップクリームで更に喉元を滑りやすく、のみ込みやすかったです。
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まだたくさんあるから、明日からもおやつにちびちびと食べようと思います♪
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ちなみに、飲み物のアイスオレにもシロップたっぷりいれています
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\なに?この黒焦げ/
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わざと黒くしたんだよ。




\ぼく、黒焦げじゃなくて、あのクリームのところが欲しいです/
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お砂糖抜きのホイップクリームをちょろっとあげました。
すごく美味しそうな顔をしました。
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ひめちゃんも(*´ω`*)
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りす子も(*´ω`*)
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3匹いると、いそがしいな♪





・・・・・





カフェオレなどには、アガベシロップを入れています♪
イデア 有機アガベシロップゴールド(330g)
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カフェオレに使っているのは、このワイングラスです。
ボヘミアクリスタル プロヴァンス ワイングラス 260ml レッド / BOHEMIA Cristal
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シャンパングラスも欲しい。
ボヘミアクリスタル プロヴァンス シャンペンフルート / BOHEMIA Cristal
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コーヒーサーバーはケメックス
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ハンドル付きのが気になっている…
ケメックス ガラスハンドル・コーヒーメーカー 3カップ用 / Chemex ※
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我が家のオーブンレンジはバルミューダ。
オーブンとしては、以前使っていた石窯タイプのほうが、おかし作りには向いている気がする。
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これ、前に使ってたタイプの後継かな?
オーブンは350℃まで設定できるタイプです。
東芝 石窯ドーム 過熱水蒸気オーブンレンジ ER-VD7000-K
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