退院後の食事の様子の覚書です。




今日は、退院後初の診察日でした。
メインで診ていただいているのは脳神経内科ですが、
嚥下造影検査などは歯科口腔外科で受けました。
今日はその歯科口腔外科で、退院後の嚥下の様子などを聞かれました。
来週また、嚥下造影検査を受けることになりました。
退院後の通院も、なかなか忙しいものですねー




さて、今朝は時間がなかったので、朝ごはんがわりに「メイバランス」を飲んでいきました。
無理に食べることを頑張らず、こういった栄養の摂れるドリンクを取り入れるようにしています。
こういうのがあると、心強いです 
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「メイバランスMini」は、125mlで200kcalと小量で高エネルギーを補給できる、バランス栄養の流動食です。 1パックあたり、たんぱく質7.5g、亜鉛1.6mg、食物繊維2.5gなど、不足しがちな食物繊維や微量元素などの栄養素をバランスよく配合。 ビタミン、ミネラルの配合にも考慮した設計です。






お昼ご飯は、またまた「パンとエスプレッソと」のムーを使ったオープンサンド。
ムーの柔らかい食感が、パンの中でも食べやすいです♪
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アボカドとゆで卵のオープンサンドと、昨日の夜の残りのビシソワーズ。
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前に作ったアボカドと卵の逆バージョンで、
アボカドをディップにして、卵をスライスして乗せました。
これも、いい感じに食べられました♪
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ちなみに、逆バージョンはコレ。
どっちも美味しかったです♪
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おやつに、あんみつを食べてみました。
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というのも、このあんみつ、随分前に買ってあったものなんです。
そう、嚥下困難になるずーっと前に。
なので、期限が昨日切れてた!!
ということで、慌てて食べました。
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あんこひめがすかさずやってきて、あんこをチョロともらってすぐさま走り去っていった。
忙しいひめちゃんです。
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食べられるかどうか心配でしたが、みかんとさくらんぼ以外はなんとか食べられました
白玉に関しては、ものすごく小さな一口で、全神経を張り巡らせて気をつけて食べました。
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テーブルには、お邪魔虫がいたけど、集中しました。
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お邪魔虫たちは、あんみつにときめかないのか、この態度です(⑉་ ⍸ ་⑉)
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りす子のお顔が非常に険しい…
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ちょ!!
強面選手権優勝しちゃうんじゃない??
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りす子の写真写りの鋭さに、少々びびっている飼い主です。
おかしいなぁ?
すごくかわいいのになぁ!
(親バカですので…)






夜ごはんは、だんなさまが唐揚げを作ってくれました♪
壁ドン唐揚げしてくれてます
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壁ドン唐揚げとは、お友達のkuuちゃん一家が我が家に遊びにきてくれた時に、
たまたま壁ドンスタイルで唐揚げを作っていただんなさまを見たkuuちゃんによって命名されたものです
この時♪






夜ごはん♪
ひめちゃんのお誕生日が明日なので、飾り付けまだ残ってる。
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\なにあれ!?ぼくの好きなやつかもしれない…/
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サクサクの唐揚げだよ
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今日の唐揚げは、これまた絶品でした
サクサクの衣が美味しかった
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じょりじょりも、3つ食べられました!
途中で疲れちゃって、飲み込めなくなってしまったのが悔やまれる…
疲れが取れた頃にもう一度食べるつもりで、取ってあります。
後から食べる。
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野菜を蒸したら食べられるかなと思って、試してみました。
舞茸以外は、いい感じに飲み込めました!
これは、野菜不足が解消できそうです
かぼちゃが意外にもさもさとして飲み込みづらかったので、ものすごく小さな一口ずつしか食べられなかったな。
あと、マヨネーズのような潤滑油的なものは必須だと思いました。
お塩とかだと、バラバラになってまとまらず飲み込みにくかったです。
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あとは、ガスパチョ。
だんなさまは、トッピングの刻み野菜多め。
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じょりじょりは、少なめ。
かつ、トロミ剤でトロミをつけてあります。
これも、途中で疲れて半分ほどしか食べられなかったので、
喉の筋力が回復次第、あとからまた食べてみようと思います。
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こうしてみると、一見普通のお料理食べてるみたいです。
嚥下に配慮したムース食以外でも、工夫をすれば色々と食べられることもわかってきました。
ただ、やっぱり、たくさん噛まないと飲み込めなくて疲れてしまうので、
ムース食も織り交ぜて食べた方が良いかなと思いました。
今日の場合は、ごはんをお粥にすればもうちょっと食べられた気がします。
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食べ終わる頃には、いつも、あごや喉の左右の筋肉がものすごく疲れます。
ここが疲れると飲み込みづらくなるので、
食べる前は特に、できるだけ安静に過ごすようにしています。
お料理を頑張っちゃうと、途端に飲み込めなくなってしまうので、
お料理は、ご飯を食べるだいぶ前に済ませておかないといけないです。
今日は、ガスパチョと蒸し野菜の下ごしらえを先に済ませておきました。
だんだんと、自分の体との向き合い方も上手になっている気がします



こんな感じで、今日もなかなか良い感じで食べられたのではないかと思います
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\ぼくも、いい感じに、唐揚げの内側のお肉をもらいました
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鶏肉好きのぼくちんです。





こういう、低温調理器を使うと、鶏肉も柔らかく仕上がるかな??
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一番欲しいのはこれだけど、ちょっと高い…
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第二希望はコレ
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そしたら、りょこさんも買っててニャンズのおやつ作ってた!
ますます欲しくなった…







鳥つながりで、焼き鳥メーカーなるものを発見!
すごく気になる…
ただ、焼き鳥はまだ、飲みこめるかどうか自信ないな。
グリーンハウス 無煙焼鳥メーカー/GREEN HOUSE
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・・・・・




あーちゃんさん、タマちゃんショップのミックスナッツおいしいですよね
他のミックスナッツも買ったことあるんですが、
私ここのが一番好きです
この間も買ったんですが、到着前に嚥下障害が出てしまってまだ食べられず
食べられるようになったら、またこれを買う予定です
ちなみに、無添加を買っています。
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