昨日は、とのひめの3歳のお誕生日会に便乗して、
飼い主たちも、ちょっとご馳走を食べちゃいました
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スーパーで「シャトーブリアン」の文字を見つけて釘付けになった、だんなさま。
食べてみたら?というや否や、手に取ってました
じょりじょりはハンバーグでも食べてみようかと思ってひき肉を買おうかと思ったんですが、
シャトーブリアンのすぐ横に、ステーキ肉の切り落としが安く売っていたので、それを買って家でミンチにしてお肉だけのハンバーグにしてみました♪
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ステーキとグリル野菜のプレート
水ナス、かぼちゃ、ブロッコリー、オクラをオリーブオイルでじっくりと焼きました。
水ナスが美味しかった!
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シャトーブリアンは、表面をカリッと焼いて超レア仕立てにしてあるみたいです。
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茄子の厚みの倍くらいあった!
分厚い!!
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切り口赤い!!
超レアだ。
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じょりじょりは、ミンチだけのハンバーグにしてみました。
お肉がモサモサしてちょっと食べづらかったけど、ステーキを食べているみたいでした!
トロミをつけたソースを絡めたらもっと食べやすくなりそうだなと思ったので、
次は、薄味のソースを作ってトロミをつけてかけてみようと思います。
ただ、だんなさまのシャトーブリアンを少しもらったら、ハンバーグよりも飲み込みやすかった!
ミンチ肉よりも、お肉の塊を少しずつ食べる方が良いのかな??
じょりじょりの場合、咀嚼は全く問題なく噛んで細かくできるので、ミンチじゃなくても大丈夫かもしれないです。
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ちなみに、ハンバーグの断面。
お肉が密になってます。
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焼き野菜も、ほぼ食べられました。
ジューシーじゃない方が食べやすいかもしれません。
もちろんスムーズにとはいきませんが、飲み込みのできるタイミングが合うといい感じに食道に入っていってくれました。
これなら、野菜もそこそこ食べられるかもしれないです
あと、退院後初めて白ご飯を食べてみました。
食べられました!
お粥じゃなくても食べられるかも
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あとは、アボカドのグラタン。
チーズをかけて焼いて、仕上げにマヨネーズをかけてもう一度焼きました。
アボカドが食べやすいのと、栄養価も高いので、退院してからほぼ毎日のように食べています。
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ビシソワーズ
これは、トロミ剤を入れた方が食べやすかったです。
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フレンチフライ
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だんなさまは、急遽コンビニで買ってきた赤ワインとともに♪
じょりじょりは、アルコールは死にそうにむせるので飲めません
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テーブル全景
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こうしてみると、普段と変わらない食卓だねー。
なんて言いながら、猫たちのお誕生日にかこつけて、お肉を美味しくいただきました♪
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\お肉!!/
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\ぼくのお誕生日のお肉だよね!/
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\ぼくも食べる!!/
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ぼくちん、お肉の味付けしてない部分をちょこっともらって食べてみました。
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ものすごく美味しかったみたいで、ずっと指先を気にしてました
小さいの(3mm各ほど)を5切れもらって、満足げでした♪
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今日は、口腔外科の外来へ行ってきました。
嚥下機能の検査をしてもらった先生の診察でした。
ケンタッキーのチキンを食べられたことを伝えたら、電子カルテに書かれてました
主治医の先生、じょりじょりがチキン好きだと思うかもしれないな
入院してたときに、からあげクンも食べたしな♪
チキンが意外に食べやすいのも発見です






・・・・・



楽天のお買い物マラソンが始まってるみたいなので、今回使っているものをちらっと紹介します



ハンバーグを乗せたプレートはこれです。
ウェッジウッド ネイチャー プレート27cm
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クチポールのグレーも、少しお値段安くなってきましたね
このお店、3点セットで5,040円とお得です。
【3点セット】 クチポール ゴア ディナー カトラリーセット グレイ Cutipol GOA グレー 【marquee】 [gift set]
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このお店は、ネコポスなら送料無料のようですよ。
1セットは5,640円と、上のお店より高いけど、送料を考えるとこっちの方がいいのかな??
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ちなみに、よく聞かれるテーブルでよく使っているミルはこれです。
スリムなのと片手で使えるので、テーブルの上で使いやすいです。
少しずつしか挽けないので、お料理中に使うのには不向きかもです。
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テーブルクロスにしているのは、マリメッコの生地です。
大柄のグレーが、なかなか使いやすいです♪
マリメッコ marimekko ファブリック生地 クルイェンポルヴィ (191 グレー) 10cm単位カット販売 066387 191 Cotton fabric KURJENPOLVI マリメッコ生地
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マラソンに参加するにはエントリーが必要ですよー。