昨日の夜は、だんなさまの38歳のお誕生日ディナーをしました
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今年のだんなさまのお誕生日ディナーは、ウルフギャングステーキハウスみたいな雰囲気にしようと思って、張り切ってコストコにお肉を買いに行ってきました。
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ウルフギャングには一度だけ行ったことがあります。
ステーキがドーンと出てきて圧巻でした!
 




 Tボーンステーキがコストコに売っていると言う情報があったので行ってみたんですけど、この日は出会えず
代わりに「トマホーク」というお肉を見つけました!
だんなさまがアメリカ出張なんかへ行った際に、
「トマホークに挑戦するか?(食べられるか?)」と皆が冗談で勧めるほど、ワイルドなお肉なのだそう。
かえってよかったかも
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「トマホーク」とはネイティヴ・アメリカンが使う「斧」のことを言うそうです。
アメリカのステーキ好きの間でも人気No.1の部位「リブアイ」の骨つき部分が斧を連想させることから「トマホークステーキ」と名付けられたそうです。
骨の部分が長く取られているのが「トマホークステーキ」で、短く切られていると「カウボーイステーキ」になるそうです。
ということで、予告は「斧」を持った風の写真だったわけですね
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今回買ったお肉は、1080gと1k超えでした!
厚みで測ってみると、5.5cm!!
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どうやって焼くんだ??
とちょっと悩みましたが、鉄板で表面を焼いてからオーブンで火を通しました。
お肉が鍋に見える。
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網目を付けたお肉をオーブンに入れて230℃で10分ほど焼いたらいい感じに焼けました
この後、アルミホイルに包んで20分ほど休ませて出来上がりです♪
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お肉が焼けて、テーブルが揃いました♪
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\りすも来たです/  食卓に欠かさずくるりす子(*´ω`*)
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トマホークは、我が家で一番でっかいオーバルのお皿(38cm)にちょうど収まりました。
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ワイルドなお肉にテンションあがるー
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ぼくちんはワイルドな素振りも見せず、骨の先を随分熱心に嗅いでました
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切ってみると、更にワイルド
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これを見ただんなさま、テンションアゲアゲで「全部食べれちゃいそう!」と張り切ってました
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焼き加減もちょうどいい感じでした
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お皿に盛り付けると、案外お上品な雰囲気
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塩を揉み込んだだけのお肉に、あとから胡椒を付けていただきました。
柔らかくて、ジューシーで、とっても美味しかったです
和牛よりも、USビーフやオージービーフの赤身が好きな我が家には、超ご馳走でした
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あとは、ウルフギャングといえば、「マッシュポテト」と「クリームスピナッチ」と言うことで、こちらも用意♪
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ほうれん草はクリーム抜きのバターソテーにしちゃったけど(重くなるので)、付け合わせも美味しかったです
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あとは、シュリンプカクテル
なんとなく、ご馳走っぽいので作ってみました。
エビを茹でて器に並べるだけで簡単で良いですね
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ソースは、ケチャップ・マヨネーズ・スイートチリソース・ガーリックパウダーを混ぜたものです。
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サラダは、ベランダ菜園の野菜を中心に葉っぱだけ。
お肉をモリモリ食べる日なので、その他はあっさりにしておきました。
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ベランダで、色々収穫できてる
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あとは、冷たいコーンスープ。
コーンの缶詰と牛乳をガーッとして超して、ちょっと生クリームを足しました。
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あとは、アメリカンチェリー🇺🇸
アメリカな雰囲気の食卓ということで、出しときました
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傍らには、KIRIN HOMETAP
「IPA」という、だんなさまが一番好きなビールを買っておきました♪
ここから、生ビールを好きなだけ注いで飲んでました♪
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あとは、赤ワインも♪
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食後のデザートも並べて♪
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ウフルギャング風のお誕生日ディナーのテーブルでした♪
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\りすも、ついワイルドなお顔になるですねぇ/
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お肉の匂いにつられて、とのりすもやってきた。
いつもの光景♪
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とのは、うろちょろと落ち着きなく
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りす子は、どっしりと構えて待つ派
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待ってる方が良いかもしれないぞ。
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待つことにしたぼくちん 、なぜかお尻を向けてじっとしていた。
変な猫だ。
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食後は、ろうそくに火をつけて、スイカのグラスデザートをいただきました♪
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ちび子も連れてきた♪
一緒にクリーム食べようね♪
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りす子も起きてきた
食事中、一旦おねんねしにベッドに行っていたけど、
デザートの気配にきづいてやってきた(*´ω`*)
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小ささと佇まいが、なんだかちび子に見えちゃう
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デザートには、半分とっておいたスイカも出して
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両方を嬉しそうに食べていただんなさまなのでした。
食べすぎかもしれん…
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グラスデザートに飾っていた猫ちゃんのパイが食べられなくて、残してしまった夫婦です(⑉་ ⍸ ་⑉)
動物の形のものが食べづらい…
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\トマホークですって!!わたしのクリームパンで斧を振り回しちゃうわ!/
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\ちび子の好きなクリームだ!!/





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