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joli!joli!(じょりじょり)と言います 

このブログは、
飼い猫のアビシニアンのことや
毎日のおうちごはん、
おでかけ記録や美味しいお店のことなどを書いています。
日常に、
ちょっぴりの癒しや、
ちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪

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そういえば、最近夜ごはんの写真を撮るもののブログに載せてませんでした
猫のネタがいっぱいで、後回しになってしまっている… 



というわけで、たまった夜ごはん写真3食分をまとめて紹介します



こちら、5月8日の夜ごはんは「オクシモロンのカレー」でした♪
大好きなやつ。
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パクチー増し増しにしました
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ナッツが良いアクセントになるので、これはぜひトッピングしてください
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あとは、作り置きのピクルスとキャベツのサラダ
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ラッシー♪
最近はまっていて、カレーの時にはラッシーを飲んでます。
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スムージーやラッシーを作るときは、こういう1杯だけ作るタイプのがサッと使えて便利です。
ミキサー ジューサー ブレンダー スムージー コンパクト ビタントニオ ミニボトルブレンダーVBL-5 ブレンダー 離乳食 スムージー ミキサー
ミキサー ジューサー ブレンダー スムージー コンパクト ビタントニオ ミニボトルブレンダーVBL-5 ブレンダー 離乳食 スムージー ミキサー




この本にオクシモロンのお店の味そのもののレシピが載ってるんです。
なんて親切なんだろう…
こぶみかんの葉とか、ちょと揃えにくい材料もあるけれど
じょりじょりは、乾燥したものをぬるま湯で戻して使っています。
鎌倉OXYMORONのスパイスカレー スパイス5つからはじめる、旬の野菜たっぷりの具だく [ 村上愛子 ]
鎌倉OXYMORONのスパイスカレー スパイス5つからはじめる、旬の野菜たっぷりの具だく [ 村上愛子 ]




コブミカンとか、ライムリーフという名前で売られていると思います。
カルディなんかでも見かけます。

コブミカンリーフ【10g】カフェライムリーフ 【配送方法メール便選択時一配送商品2個まで対応ご対応】 スワンギ プルット カフィア ライム バイマックル
コブミカンリーフ【10g】カフェライムリーフ 【配送方法メール便選択時一配送商品2個まで対応ご対応】 スワンギ プルット カフィア ライム バイマックル




冷凍されたものが売っているので、これを保存しておくという手もありますね。

こぶみかんの葉 バイマックル 100g 冷凍クール便 【大人気 新鮮タイ冷凍野菜 タイ輸入野菜】 【タイ定番野菜 トムヤムクン タイカレー作りに最適!】 タイハーブ グリーンカレー レッドカレー マッサマンカレー トムカーガイ ゲンパー こぶみかん
こぶみかんの葉 バイマックル 100g 冷凍クール便 【大人気 新鮮タイ冷凍野菜 タイ輸入野菜】 【タイ定番野菜 トムヤムクン タイカレー作りに最適!】 タイハーブ グリーンカレー レッドカレー マッサマンカレー トムカーガイ ゲンパー こぶみかん




もしくは、育てるか…
植物育てるの下手くそだから、難しそうだ
こぶみかん(コブミカン)(バイマックルー)/ハーブの苗 9cmポット
こぶみかん(コブミカン)(バイマックルー)/ハーブの苗 9cmポット
 





この日は、タコのラグーソースのパスタでした。
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冷凍してあったタコを使って作りました。
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にんにく玉ねぎを炒めて、トマト缶を入れて煮詰めて、タコ、ケーパーと、ベランダオリーブの自家製塩漬けなどを入れました。
周りに散りばめられたルッコラも、ベランダ菜園のものです。
ここに来て、ベランダ産の植物が役にたってくれています
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この時作ったのが、とっても美味しくできたんです
今年はもっとたくさん実がついたら嬉しいな♪
もしもまた実がなったら、また塩漬け作ろう!




パスタはこれを使いました。
近くのスーパーで1袋200円ちょっとで売ってた。
イタリア産 最高級デルヴェルデ(Delverde) N.81 フェットチーネ(フェットゥチーネ)スペシャリテ 紐状パスタ 250g×12パック
イタリア産 最高級デルヴェルデ(Delverde) N.81 フェットチーネ(フェットゥチーネ)スペシャリテ 紐状パスタ 250g×12パック
 




のらぼう菜と、しいたけと、ベビーホタテのオイル蒸し焼き。
STAUB10cmにざっくりと入れて、にんにくとオリーブオイル、塩をかけて
トースターで10~15分ほど加熱しておけば勝手にできている♪
簡単なので、最近よく食卓に登場しています♪
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この大きさ、小さいながらも色々使えます。
ストウブ 鍋 Staub ピコ ココット ラウンド Round cocotte Rund 10cm 1101007 5%還元 あす楽
ストウブ 鍋 Staub ピコ ココット ラウンド Round cocotte Rund 10cm 1101007 5%還元 あす楽

 


あとは、サラダ。
ここにも、ベランダのレタスとルッコラが登場♪
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洋食の時のドレッシングは、フォロのドレッシングを愛用中。
ドレッシングを使わないときは、オリーブオイルと白バルサミコとお塩をかけて食べてます。
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これ、美味しいのだけど高すぎる
マルピーギ社 ホワイトバルサミコ酢 バルサモ ビアンコ200ml【ラッピング対応】【熨斗対応】
マルピーギ社 ホワイトバルサミコ酢 バルサモ ビアンコ200ml【ラッピング対応】【熨斗対応】
 



さて、その翌日は残ったタコのラグーソースを使ってグラタン風にしました。
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焼けすぎた…
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下から、
マッシュポテト、マカロニ、タコのラグーソース、チーズをかけて焼いただけです。
すごいボリュームでした。
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あとは、ミラノ風カツレツみたいにしたペラペラトンカツ。
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ほうれん草のバターソテーを添えてます。
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冷蔵庫に残ってたレタス(死にかけ)と、パテドカンパーニュと、ピクルス。
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冷蔵庫の食材かき集めて作ったけど、そこそこ美味しくできた夜ごはんでした♪
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思い出した…
これらは、冷蔵庫の野菜が乏しくなった頃のメニューですね。 
大量に買う大きな買い出しを2週に1回にしていて、最後の方はだんだんと乏しくなってきます。
(途中、ちょっとしたものを買うことは、たまにあります。)
この頃は気温も高くなってきたからか、野菜も傷みやすくなってきたみたいです。
前回買ったものは、けっこうダメにしちゃったものもありました
今週からは週1回のお買い物に増やして、1度に買う量を少なくしようかな。



これから気温が高くなってくると、ますますお買い物が難しくなりそうですね。
まだまだ外出自粛が続きそうなので、上手にお買い物しなくちゃなと思った次第です。
玉ねぎとじゃがいもでできるメニューが増える予感…








\ねぇ、ぼくが毎日食卓にいることも伝わってる?/
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うん。毎日欠かさず来るもんね。
カラーにも負けず、
カラーにも負けず、
カラーごと来るもんね…




\毎日、おこぼれもらっちゃうんだぜぇ/
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おこぼれない日はコレ
食卓に用意しておきます
カントリーロード クリスピーチーズ 25g (07295) 猫用おやつ
カントリーロード クリスピーチーズ 25g (07295) 猫用おやつ











 

\あの子たちって、おこぼればかりもらってるんじゃなくって!?/
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\ママは、自分のクリームパンで狩ってたから、おやつが必要なかったんじゃない?/






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