昨日4月1日の夜ごはんです。
ちび子がすでに、そわそわしています。
グレーもやってきた。
ちび子の顔が険しくなった
＼ねー、そこじゃまなんだけど／
＼そこ、ちび子の通り道だよ／
ちび子は、通り道を通ってテーブルに乗った。
そして、サラダのツナに気付いちゃった
この日は、しっかり目のサラダがメインでした♪
ニース風サラダ（ニソワーズ）をイメージして、お家にあった野菜を蒸したり生で盛り付けたりしました♪
茹でたジャガイモと、ゆで卵は必須ですね
ニース風サラダ（サラダニ・ソワーズ）とはこんなもの
「サラダ・ニソワーズ」とはニース風サラダのことです。南フランス地方のニースで食べられている代表的なサラダです。トマト、インゲン、ジャガイモ、シーチキン、アンチョビ、黒オリーブ、ゆで卵など暖かい地方ならではの食材がたくさん使われているのが特徴です。本場のニースでは野菜はすべて生のままで供されるようですが、日本人にとっては食べにくいのでインゲンやジャガイモなどは火を通してサラダにします。（ワインソムリエ.netさんより引用しました）
南フランス地方のニースは温暖な気候で、またイタリアにも近いことからトマト、黒オリーブ、アンチョビ、ニンニクといったイタリアらしい食材を使っている料理がたくさんあります。このような食材を使ってニース近郊で食べられている料理はア・ラ・ニソワーズと呼ばれ人々に親しまれています。
久しぶりにツナ缶を使いました。
そういえば、我が家はツナ缶を買うことがほとんどない！
だんなさまと結婚してから、2〜３回しか買ったことない気がする。
なんでだろう？？
猫缶みたいだから？？
そんな話をお友達とお買い物中にしていたら、
お友達が買ったツナ缶を１つくれました
で、そのツナ缶があったのでサラダニソワーズを作ったというわけです
ドレッシングは、これまた家にあったものを適当に混ぜただけ。
『オリーブオイル＋酢＋塩＋胡椒＋粒マスタード＋ガーリックパウダー』
最後に、冷凍してあるレモンのスライスも入れてみました♪
白ワインビネガーがなかったから、普通のお酢を使いました。
↑
4月1日はポワソンダブリルということで、お魚のお皿を使ってみた♪
お箸置きもお魚にした
話が飛びましたが…
このサラダ、だんなさまがいたく気に入ったようなので、これからたくさん作ろうかな♪
白ワインビネガー、買ってもいつも使い切れんないから買わなくなっちゃったんだけど、久しぶりに買ってみよう！
それと、ピーマン丸ごと牛肉炒め。
ガーリック塩胡椒味で、上からアメリカ土産のスパイシーな粉がかかっています。
あと、オニオンチップも。
ピーマンは、切らずに丸ごと炒めると、とってもジューシーで美味しいです
サルボ恭子さんのお料理セミナーで教わった手法です
その、ピーマンを凝視するグレーの後頭部が真横にいた。
＼ぼくです！／
＼ぼくも、あれ食べる！／ だめ。チーズスナックね。
あとは、大根のポタージュ。
牛乳やバターなどの乳製品を使わない、シンプルな味なのだけど
すごく美味しかったので、作り方を残しておきます。
２人分の、だいたいの分量です
①玉ねぎ（1/4）、しいたけ（1個）、大根（10〜15cmくらい）をスライスする
②staub鍋（などの厚みのあるもの）に菜種油を大さじ１入れて、玉ねぎとしいたけを炒める
③玉ねぎと椎茸に火が通ったら、大根を入れて全体になじませて、ひたひたの水とコンソメを入れてコトコト煮込む
④火が通ったら、ブレンダーでなめらかにする
⑤器に盛り付けて黒胡椒をかけて出来上がり
おいしかったから、これもまた作ろう♪
＼ぼく、大根も気になってます／
それにしても、だんなさまのお膝は毎日渋滞している…
非常に食べにくそうでありますが
「こっちから見ると後頭部が２つですごくかわいいんだよ」
というので、回り込んで見てみたら、本当にかわいかった(*´ω`*)
こんなキャワを見せつけられたら、のんびりごはんなんて食べていられないや
＼かー！お膝にチョンなんて！！魔人には程遠いわね…魔人はテーブルでスタンバイよ！！／
＼ちび子はお膝にいたら、おこぼれの方からやってくるシステムなんだよ／
＼なんですって…／
インスタグラムもぼちぼちやってます
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＼ ラインで更新通知が届くのニャ ／
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コメント
コメント一覧 (6)
ちび子ちゃん推しなので、ちょもっと座っているのがたまりません。
うちの21歳半で亡くなった仔は、ずかずか食卓にあがってきた魔人で大変でしたが、お膝にふたりも大変そうですね
今は亡くなったこの娘も19歳半になっているので、もっと長生きすることを願いながら暮らしています
jolijolidayo
が
しました
ジョリジョリさんはちび子ちゃんとひめちゃん､との君､たまお君､ひなちゃんのLINEスタンプは作られないのですか？💦
最近よく猫さんが家族にいる方がLINEスタンプを作っているみたいなので､ジョリジョリさんのお家のみんなのLINEスタンプが欲しいと思ったのでコメントさせて頂きました😧💦
jolijolidayo
が
しました
って言ってもjoli!joli!さんのような
オシャレサラダじゃないんですけども。
ニース風サラダ美味しそう！
市販のお勧めドレッシングってありますか？
単調になりがちなサラダを少しでも
美味しく食べたいなー。
ひめちゃんの約５５センチ。
今は亡き２匹のうちの１匹（オス）
メジャーの５５センチを見せても
旦那は『あの子はその位あった』と言う。
私は『ないよー』と言う。
今となっては何センチだったのか…。
気になって仕方ない。
jolijolidayo
が
しました
だんな様はこんな可愛いダブル後頭部を見ながらご飯食べてるんですね♪
大根のポタージュ、どんな味だろう♪
jolijolidayo
が
しました
日々喜びですね✨
大根ポタージュ気になります🧐
しかーし、ブレンダーなどの便利グッズが無い。
裏ごしするかな😆
jolijolidayo
が
しました
大根のポタージュのレシピ早速作ってみます！
ピーマンは丸ごと使った事がなかったので、かなり興味津々です！
丸ごとだと、中のタネみたいなものも一緒に食べるのでしょうか？
お時間のある時教えてください^_^
jolijolidayo
が
しました