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joli!joli!(じょりじょり)と言います 

このブログは、
飼い猫のアビシニアンのことや
毎日のおうちごはん、
おでかけ記録や美味しいお店のことなどを書いています。
日常に、
ちょっぴりの癒しや、
ちょっぴりの潤いになれば嬉しいです♪

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この間の夜ごはん。
なんとなく、ルーロー飯というのが頭に浮かんで、
どうしても食べてみたくなりました。
でも、どんな食べ物か知らないから、
チョロっとネットで調べてみた。


どうやら、豚バラを八角の風味を効かせて甘辛く煮込んだものを
ご飯にかけるものらしい。
台湾のおふくろの味らしい… 


冷蔵庫の中には、豚ロース肉の冷凍がある。
豚バラではないけど、まぁいっか


ということで、なんちゃってルーロー飯を作ってみました。
作り方は後ほど…
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食卓写真とちび子の背中。
なぜか、この日は背中で語るちび子。
\はやくご飯たべようよ/
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ちび子、すっかり食卓大好きっ子になってるね
大好きなのは、おやつだけじゃないんだね♪
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この日は、ルーロー飯風と
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ほぼ毎日食べてる、蒸し野菜と
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明日葉のスープと
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ちび子 キャワ
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30分もあればできる、簡単ご飯でした
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で、で、
このルーロー飯風のものが美味しかったので
簡単な作り方を備忘録的に残しておきます。
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①豚ロース肉を一口大に切って、ビニール袋に入れて、塩胡椒・ガーリックパウダー・お酒で下味をつけて、片栗粉をまぶしてフリフリしておく

②フライパンにサラダオイルとごま油を大さじ1ずつ入れて火にかけ、油が温まったら①のお肉を入れて周りが焼き固まるまで火を通す

③水100mlくらい、砂糖大さじ2、醤油大さじ1強、八角、を入れてコトコト煮込んで汁気を飛ばし。全体的にトロっとしたらできあがり。(火を入れすぎるとお肉が固くなるので、ある程度で火を止める)

④ご飯の上に盛り付けて、ゆで卵などをトッピングしていただきます。


めちゃウマでした!
お弁当のおかずにしても、美味しかったそうです♪




真空パックのものも売ってる。
本物食べてみたい…
台湾豚丼 魯肉飯(真空冷凍パック100g 湯煎で温めるだけ)本場台湾ルーローファン 台北の味をご自宅で温めるだけ 【O-1決定戦金賞受賞】【楽天うまいもの大会】【横浜】【中華】【台湾】【ルーロー飯】ルーローハン



これなんて、見た目全然違う…
台湾 魯肉飯 の素 業務用 屋台飯 ルーローファン ルーロー飯 温めるだけ 5食セット 1食あたり160g 冷凍 同梱可能



無印でも、レトルトのものが売ってるみたいですね!
ごはんにかけるルーロー飯
今度買ってみよう♪
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ところで…
じょりじょりが作ったのは、一体なんだったのだろう





\わたし、食べたことないやつじゃない!!/
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ふふ…
食卓は、日々進化しているのだよ
お空から、食べにおいで♪




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