先日、livedoorブログのイベントで、「クリスマス映えするお料理」を習って来ました♪
写真も盛ってみました
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講師は、livedoorブログ公式ブログ
たかシェフのおうちごはん。と、白い犬。と、チワワ。
のたかシェフ


ブログのプロフィール画像の似顔絵がそっくり!
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ブログを書いているしょうこさん(豆知識:すごい美人)とは、
お料理ブログ時代からの知り合いなんですが
そのご主人が、一流ホテルのフレンチの料理長をされているんです
最近では、BBQイベントでたかシェフにお料理を教えていただいたんですが



これがまた、BBQとは思えないほど素晴らしいお料理で、とってもおしかったんです
その、たかシェフにクリスマス料理が学べるということで
募集の案内があるやいなや、マッハで申し込みました



場所は、「Studio+G GINZA
東京ガスさんのキッチンスタジオだそうです。
NHKのきょうの料理の収録などもあるそうです。
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スタジオ プラスジー ギンザでは、人間固有の行為である「調理」をキーワードに、調理のコツの科学的な解析、環境に配慮した調理法の開発、食育活動など、時代が求めている食のコンテンツを提供し、日本の豊かな食生活の発展に貢献しています。
最新のガス機器を備えたクックラボとセミナールームを活用して各種セミナーやイベントを開催し、情報を発信しています




中に入ると、可愛いお人形が迎えてくれた♪
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こちら、火ぐまのパッチョくんだそう。
お尻から火が出ていてかわいい
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壁際では、火がボーボー燃えてました
さすがガス会社さんですね!
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まずは、たかシェフからお話があり、
その後、場所を1つ上の階のキッチンスタジオへ移動。
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今回、教えていただいたのは
・クリスマスに挑戦したいローストチキン
・サーモンのタルタル
・洋梨のキャラメリゼ
おいしそう!!
シェフ手書きの、フランス語のタイムスケジュールがかっこいい
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講習は、たかシェフのデモンストレーションを見せていただきつつ
4班に分かれて、実際に調理をしました。
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用意されたチキンが、どうしても猫に見えてしまう…
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焼けた姿は、ひなちゃん…
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と、妄想はさておき(⑉་ ⍸ ་⑉)



今回、じょりじょりは「B班」でした。
ここにも横たわるひなちゃん…
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ご一緒していただいたのは、ともにライフスタイルブロガーさんのお二人。


おしゃれなインテリアグッズ満載のブログ「elie's house」のelie.さん
インテリアデザイナー・DIY工作アドバイザー整理収納アドバイザー・ルームスタイリスト2級
など、じょりじょりが興味津々分野の羨ましい資格をお持ちでいらっしゃいます。


無印商品や収納のことなどが参考になるブログ「ゆとりあるシンプルなの暮らし」のユキコさん
パン教室を主宰されたり、紅茶やメディカルハーブのコーディネーターもされているそう。


猫と戯れているだけのじょりじょりとは、ぜんぜん違う!



そんな美しく優しいお二人と、若見えするlivedoorブログの運営の方1人と、じょりじょりの4人で1組になって実習をしました。
皆で協力して仕上げた、鶏さん。
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チキンは70℃になれば火が通っているそうで
温度チェックをするシェフ
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B班の鶏も、温度計をさして確認
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温度計はこれですかね?
TANITA TT-533 タニタ TT533 スティック温度計 デジタル温度計 防滴仕様 オレンジ グリーン ピスタチオグリーン 送料無料 【SJ04825-Q】



じょりじょりが持ってるのはコレ
大げさ過ぎるから、さっと使えるのが欲しいな!
サトウ PC9400デジタル電子温度計 【あす楽対応】



作業中の写真がほぼなくて、いきなり出来上がり!
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こうして盛り付けると、ホテルのお料理みたいですね!
チキンの身のさばき方も教えていただいたので、
今後は、綺麗に身を外せそうです
鶏ムネまでとてもジューシーで、すごく美味しかった!
これは、家でも作ってみなくちゃ
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サーモンのタルタルは、薄くスライスしてカリッとやいたパンに乗っけて♪
これ、すごくおいしいし、簡単にできました!
パーティーに使えそうです♪
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絶品だった、洋梨のキャラメリゼ
熱々のところに、アイスを乗せていただきます。
今回は、シェフ特製プリンもサーブしていただいて
なんとも贅沢なお皿になりました
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実習の後は、皆さんで試食
というか、試食のレベルを超えたお食事会


livedoorからは、お酒も用意されていました!
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美味しいお酒と、美味しいお料理を囲んで、幸せな時間でした
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たかシェフとも乾杯
シェフ、美味しいお料理を教えていただいてありがとうございました。
お家で作ってみます!
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今回参加された方々です♪

waco様    わが家のここち。    http://wagacoco.com 
中山あいこ様    生活のメモ    http://seikatsunomemo.com 
momo様    momo's obentou*キャラ弁    http://momo-obentou.blog.jp/ 
なお様    Happy Living    http://happyliving.blog.jp/ 
lilicoco様    COSTCO生活    http://costcolover.blog.jp 
EHAMI様  EHAMIの賃貸DIYリノベーション|DIYで造るお気に入りの暮らし    http://ehami123.blog.jp/ 
ナナイロペリカン様    たまご絵日記    http://nanairo-perikan.blog.jp/ 
Y's様    Healthy & Beautiful Life    http://ys-recipe.blog.jp/ 
ぷちみみん様    まんまるほっぺ のんびり楽しむ創作パン    http://putimimin.blog.jp/ 
めろんぱんママ様    めろんカフェ    http://meloncafe.blog.jp/ 
elie.様 elie's house     http://snowdiva-elie.blog.jp/ 
ユキコ様    ゆとりあるシンプルなの暮らし    http://yutori-simple.com 
せせらぎ様    きみといっしょに    http://www.kimitoissyoni.com 




この中の何人かの方とは、LINEの仲間にいれていただいたり、
とっても充実した1日でした




たかシェフ、しょうこさんはじめ
livedoor運営の方々、東京ガスの皆様
このような機会をいただいてありがとうございました。
またお料理イベントあったら、ぜひ行きたいな




そういえば、最後に東京ガスさんからかわいいプレゼントもいただいたんでした!
パッチョくんのまな板シートとカレンダーとキーホルダー♪
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ひめちゃん、口元が似てるんじゃない?
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\こうかしら?/ おぉ…イケメン
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