寒くなってくると、暖かい煮込み料理が恋しくなりますね♪
ということで、昨日の夜ご飯はポトフにしました。
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この日は、ランチで熊澤酒造さんに行っていたので
「モキチヴルスト」さんのソーセージを買っておきました。
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キャベツ1/4玉、玉ねぎ丸ごと4個、カブ4個、小さめのジャガイモ6個
セロリ1本、人参2本、スペアリブを入れたら、
コストコで買った、白のSTAUBシャローココット26cmがいっぱいになりました!
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水、ブイヨン、ローリエを入れて火にかけて、
沸騰したらアクを取って、
弱火でコトコト炊いて、
最後に、ウインナーを入れて、火が通ったら出来上がり
あ、ロマネスコも最後の方に彩りで入れました。
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たっぷり作ると、すごく美味しそう
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別角度からも♪
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だんなさまの大好きなじゃばがいもは、たっぷりめ
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\わぁ!すごくたくさんあるー
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\ぼく、こんなに食べられるかなー?/
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とののではないから、大丈夫だよ



全種類をブラックパラティッシのオーバルに盛りつけたら、
お皿いっぱいになってしまった。
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ポトフには、マイユの粒入りマスタードを添えて♪
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酸味がマイルドで、ウインナーに付けたらとても美味しかったです
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こちら、前日のブガティーニが返信ならぬ変身したグラタン
さかみさん、教えてくださってありがとうございます
おなじみの、変換ミスしてました(⑉་ ⍸ ་⑉)
ホワイトソースとチーズをかけて、トースターで焼きました。
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あとは、マッシュルームのアヒージョ
といっても、ガーリックパウダーを使った簡単なもの。
オリーブオイルと塩とガーリックパウダーをニトスキに入れて
マッシュルームを並べて、火にかけただけです。
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アヒージョのオイルをパンに付けたら、とても美味しかったです!
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だんなさまは、熊澤酒造さんで買ってきた湘南の黒ビールをウキウキ飲んでました。
赤ワインも、いっぱい飲んでました
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ポトフは半分以上残ったので
今日のお昼ごはんに少し食べて
残ったものは、今日の夜ご飯にまたまた別のお料理に変身しました。
さて、何になったでしょうかー
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ポトフがポカポカ暖かくて、ほっこりとした夜ごはんでした





今回使っている、器やカトラリーなどです
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ルスカは中古なので、同じ柄などはないですが
使っているのは、これと同じ20cmプレートです。
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