りょこさんが、一時帰国する


ということで、張り切って夜ごはんを作りました
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この日のために冷蔵庫に温存しておいた日本酒たち
りょこさんの好きな「花陽浴(はなあび)」というお酒と「九平次」
そこに「おかえり」のガーランドを付けてみた♪
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お料理のメインは「金目鯛の煮付け」
本当は、姿がよかったのだけど、この日は切ったものしか売ってなかった
でも、多分、巨大だから姿だとお鍋に入らなかったと思う!
この間買った、staubの大きな方のディッシュにいっぱいになるくらいの、
相当大きな身でした。
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あとは、ちまちまとしたものを色々と並べました。
お買い物先で食材を見ては
「りょこさんが好きそうだな…」
「シンガポールではなかなかなさそうだし、食べさせてあげたいな…」
なんて思いつつカゴにどんどん入れたら
食材だらけになっちゃった(⑉་ ⍸ ་⑉)



こちらは、小皿コーナー。
手前のお花の小皿は、名古屋の守口漬けと千葉のあさりの佃煮
りんごの器は、胡麻豆腐の酢味噌がけ
辻さんのグラスは、しらす大根おろし
シンガポールでは大根おろしがなかなか食べられないそうで、
大根おろしのおかわりをしてくれました
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スガハラさんのガラスの器には、「海宝漬」と「タコのマリネポン酢ジュレがけ」
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「茄子と万願寺唐辛子の、煮浸し」
“薬味がいっぱい食べたい”とのリクエストにお答えして、
生姜、茗荷、香り糸ねぎをたっぷり乗せました。
たっぷりすぎて、肝心の茄子とか見えてないや
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香り糸ねぎというのは、初めて見たのだけど
こういうものらしいです。
 →サラダコスモさんの最後へGO♪
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こちら、煮麺にも、糸ねぎを乗せました。
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とここで…
お料理写真があまり撮れてなかったことに気づく
他のお料理は、この後翌日の食卓に並んだものを紹介します。




\ねー。ぼくもパーティー参加していい?/
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おかえりのガーランドをまたぎやってくるとの…


じょりじょりは、りょこさんのお土産でいただいた
タイガービールのレモン味のやつ
甘くてジュースみたい!
おいしいー
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テーブルには、とのが遠慮なく乗っかって(⑉་ ⍸ ་⑉)
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\ねー。お客さまなんだから、お行儀よくしたら?/
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\ちび子はおりこうだから、テーブルに乗ってないよ/
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\ここでじっと、金目鯛待ってる/
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待ってるんだね…



りょこさんの椅子にも、ちび子がムギュッと乗った♪
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ムニムニしてもらって、嬉しそう♪
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そうこうしていると、だんなさまがお仕事から帰ってきて合流&乾杯♪
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お土産にいただいた、アンコールワットのビールをウキウキてにしている♪
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追加で、焼き枝豆
魚焼きグリルで焼いただけなんだけど、ホクホクして美味しいです♪
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あとは、山形のさくらんぼ。
買ったあとでりょこさんが食べたいとブログに書いていて、
しめしめと思ったじょりです
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食後のデザートは、コーヒーゼリー。
名古屋へ帰省した時に「カジタコーヒー」さんで買って来たお豆を挽いて作ったら
すごく美味しいコーヒーゼリーになりました
コーヒー300mlにゼラチン6g入れて固めたものに
甘めにしたホイップクリームを乗せました。
お酒好きのりょこさんということで、クリームにはレミーマルタン入れときました( ̄▽ ̄)
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ゼリーにささる視線…
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食卓、おおわらわ
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翌日…
りょこさんは、この日は夜ごはんはお友達とするということで
我が家は、前日の残り物で宴再びです
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とのはもう、すっかり魔人化しています♪
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金目鯛の頭の半身
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タコとのマリネ、ポン酢ジュレがけ
オクラ、アスパラ、カラーピーマン、トマトを寿司酢を酢で薄めたものでマリネして
ポン酢で作ったジュレをかけてあります。
ジュレはキラキラとして、見た目が綺麗になりますね
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出し巻き卵は、朝ごはんの残り。
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ポテトサラダ
ブロッコリー、しいたけ、アーモンドをオリーブオイルで炒めて塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けしたものを、ポテトサラダに混ぜてあります。
パパの菜園のレタスを周りに飾りました。
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レンコンのきんぴら、柚子胡椒風味。
ピリ辛すぎた…
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かぼちゃの煮物
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茄子と万願寺唐辛子の煮浸し
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茹で野菜の残り物を、一盛りにしたもの
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おもてなしの翌日に、残った食材でもう一度プチパーティーするのも
楽しくて、気に入ってます♪
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夜はんのことを、りょこさんもブログ記事にしてくれています♪
りょこさんが撮ってくれた我が家のニャンズがこれまた可愛い








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