2ヶ月ちょっと前に初対面したパッキーさん
そうとう相性が良いみたいで、
その後もランチに行ったり、朝活をしたり、
短い期間に何度となく会いましたー


そんなパッキーさんと、大阪で最後のご対面は、夜活!
週末に会える日がないということで、
パッキーさんのお仕事帰りの平日に来ていただきました


夜活ということで、おうちで夜ごはんを食べることにしました。
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行きつけの酒屋さんで、おいしい酒粕をいただいたので
「酒粕なべ」にしてみました。
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お水700〜800mlに、茅乃舎さんのお出汁2パックを入れて
酒粕おたま1杯ほど、白味噌おたま1杯弱ほど入れて、
大根、ごぼう、白菜の芯など火の通りにくいものと一緒にコトコト炊いて
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お肉は豚肉を
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他のお野菜は、春菊、柿の木茸、舞茸、おかひじき、九条ネギ
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豚肉に火が通ったら、さっと火を通した九条ネギと一緒にいただきます。
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酒粕なべ、始めてやってみたけど美味しかったー


ごはんは、30穀米の菜飯にしました。
大根の葉っぱを茹でて、みじん切りにして、
炊いたごはんに、少しのお塩と一緒に混ぜ込みました。
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使ってる雑穀
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あと、スキレットでブロッコリーとスナップエンドウをチーズ焼きしました。
さっと火を通したブロッコリーとスナップエンドウに
甘めのもろみをととけるチーズをのせて、グリルしています。
これ、グリルしているのすっかり忘れて、後から出したらカピカピになってしまった
でも、味は美味しかったです。
かぼちゃや、サツマイモや、蕪なんかを入れてもおいしそうです。
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デザートは、パッキーさんの持ってきてくれた「パブロ」のレアチーズケーキ
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誰よりも楽しみにしている方々がすでにテーブルに
お客様だというのに、テーブルに
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写真を撮っている隙に、ペロリされたし
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パッキーさんが一緒にいていいって言ってくれたけど
ちょっとはよそ行きモードになって欲しいと思う飼い主をよそに、
いつも通りを貫くひな子でした
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\ 猫にそんなこと言われたって、しらなーい / \ しらなーい /
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今日は、京都の和食屋さんへ行ってきます♪
ずっと行ってみたかったお店なので、ワクワクです




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