6〜7年前だったかな…
お料理ブロガーさんたちの集まりで話題になって
「行ってみたいね!」って話題にのぼっていたのだけど、
結局行くことはできずにいた「 溢彩流香 」さん。
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リンさんの手作りの「名物水晶餃子」で有名なお店です。
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なぜ、なかなか行けないかというと…
予約がぜんぜんできないから
半年以上先でも予約できないのだそう!



そんな「 溢彩流香 」さんに、お友達に誘われて
じょりじょり始めて行ってきました
このお友達、前回春頃に行って、次の予約を入れたのが半年後のこの日だったのだそう。
それほど、予約が難しいのだそう。
貴重な1席に参加させてもらいました



お店は小さな看板があるだけで、知らないと通り過ぎちゃいそう。
扉を開けると、中はIKEAの家具が置かれた、とっても可愛い空間でした
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中国の絵が飾ってあったけど、こういう可愛い雰囲気にもぴったり合うんですね!
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こちらがリンさん。
美味しそうなお料理と一緒の似顔絵です♪
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キッチンは、家庭のシステムキッチンのよう。
IKEA製品が、そこかしこに散りばめられていました。
ここで、リンさんマジックによって、とっても美味しいお料理が作られています。
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まずは、お茶。
このティーポットもカップもかわいい
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イギリスブランドの琺瑯ポットを使っているみたいです。
2色のポットの蓋をとりかえて、ツートンカラーで使っていらっしゃいました。
リンさん、インテリアもだけど、キッチングッズのセンスも可愛いです
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いよいよお料理です


・鰤とパクチー、きゅうりのぬか漬け大根巻き
・タコとピーナッツの和え物
・ユリの花の茎
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右上のは、ハヤトウリの酢の物。
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うわぁ!
のっけから、どれも美味しい
中国の家庭料理ってこんな感じなのかな??
すごくおいしいです!


ピータン粥
おいしい!
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こちらは、水餃子。
モッチモチの皮だぁ!
セロリの香りが効いて、とっても美味しかったー
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じょりじょり、学生時代の家庭教師先のお母さん(中国の方)に教わった
水餃子を思い出しました!
手作りの皮も、具も、とってもおいしかった!
あれも、セロリが入っていたな。
レシピどこかにあったはずだから、探してみよう
小籠包も習ったんだったな!
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いよいよ、お待ちかねの「水晶餃子」
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この透明の皮、プリップリでとっても美味しいーーー
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エビが入っているのかな?
ニラの香りがよくて、シャキシャキ食感はクワイなのだそう。
すごくおいしい!
いくらでも食べられる!!
ちなみに、餃子はあとから1個単位でおかわりできます♪
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春巻き
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細切り大根と春雨だけなのに
味が深くて、甘くて、とっても美味しかった!!
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ロメインレタスの豆豉炒め。
シンプルながら、シャキシャキ食感がとっても美味しい!
これ、真似できそうです
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栗入り豚の角煮
照っ照の角煮ー
色が濃いんだけど、決して味が濃すぎるわけではなく
絶妙な美味しさ!
リンさん天才だ!!
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チャーハン
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お腹いっぱいなのだけど、おいしくておかわりしたくなちゃう!
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そして、おなかいっぱいなのだけど
おかわりした水晶餃子
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デザートは、これなんだろう??
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モッチモチの生地の中に、サクサクしたナッツみたいなのがいっぱい詰まっていた!
これまた美味しい
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お料理は、お任せのその日お料理のコースのみ。
お値段は4000円ほどです。



リンさんのお料理、どれもすごくおいしくて
これは何度もリピートしたくなる気持ちがわかりましたー。
でも、次に来られるのは半年以上先。
じょりじょり、お引越ししちゃってて来られないな


って、半べそをかいていたら…
リンさんが「ちょっと待ってて」ってスケジュール帳を持ってきて
予定していなかった日にお店を開けることになったから、そこに入れてあげると…


なんですとー???
い、いいんですか???
ラッキーすぎる
嬉しすぎる


なので、だんなさまとも一緒に行けることになりました



一緒にいったお友達も次の予約をしていたのだけど…
一人は、来年の3月
もう一人は、来年の9月でした
9月って!!
11月の時点で9月なので、10ヶ月先ではないですか



これは、運よくキャンセルがあっただとかの機会でもない限り
なかなか行けることはできなさそうですー




溢彩流香 (イーサイリューシャン)
中華料理、餃子
080-4017-6682
大阪府高槻市富田丘町3-12 佐竹ビル 206
 











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