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この間、六甲山へドライブに行った帰りに
神戸の北野にあるパティスリーL'AVENUE(ラヴニュー)へ立ち寄りました。


シェフは、フランスのパティスリーで2年間修業を重ねた後、2003年グランドハイアット東京に入社。
2009年にワールドチョコレートマスターズ2009(世界唯一のチョコレートの世界大会)で優勝し、
ワールドチョコレートマスター2009の称号を得ている方なのだそう。



気になる縦縞のチョコレートケーキがあるのだけど、夕方遅くにはもう残ってませんでした
でも、まだ数種類残っていた中から、さっぱり系のケーキをチョイス。
多分、直前に大量の羊を食べていたから、そういう系をお口が求めたのだと思う
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ブルーベリーの断面が綺麗なケーキと
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夏らしいベリーヌ(グラスデザート)
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う。夜の画像で色が暖色かかりすぎているのだけど…
もっと綺麗なケーキたちでした



まともな写真はないかとネットを探したら、シェフご本人のブログを発見(***



「Pique nique」ピクニック
ラベンダー風味のブルーベリージャムを異なるチーズの食感でサンド
キャラメリゼしたアーモンドと一緒に。
手軽に持ち運べるイメージで作成されているそうです。
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Iena イエナ
オレンジ風味のクレームブリュレと エキゾチックフルーツのサラダ
夏にぴったりのベリーヌ☆
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この他にも、美味しそうなケーキやチョコなどがいっぱい紹介されてますよー
見ていたら、また食べたくなっちゃった



甘いものが大好きなちび子がすかさずやってきた!
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だがしかし、そこはひな子のテリトリーとなっていた
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ちび子は、慌てて踵を返した。
写真には、もう写っていない。
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久しぶりに、おいしいケーキを食べられました
やっぱり、きちんとしたシェフのお菓子って格別ですね!


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モンプチ「ネコちゃんと私」ふたりの絆フォトコンテストに
No.12 ひな子がノミネート中
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仲良しエピソードが多いなか、ひな子だけが叱られているという…
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livedoorBlogのページに「おすすめブログ速報」がリリースされたそうですー。
「絵日記」「料理・レシピ」「インテリア」の3つのジャンルに特化しているそうです。


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