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暑い季節、やっぱり素麺ばかり食べちゃってます
今回は、細切り野菜と卵を散らして、ちらし素麺にしました。
お好みの具材でどうぞー。
冷やし中華みたいにハムなんかを散らしても良さそうです♪
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素麺は一口大に丸めておくと、見た目も綺麗で食べやすいです。
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すし酢を鰹だしで割って、ちょこっとお醤油で味を足して
かけダレにしました。
さっぱりして美味しかったです。
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すし酢って味がついているから便利で、酢飯以外でも色々活用しています。

*野菜をそのまま漬けてピクルスに(鷹の爪、ローリエを一緒に入れる)
*鶏肉を漬けて揉み込んでおくと柔らかくなる(炒め物や揚げ物に)
*オリーブオイルと混ぜて、ドレッシングに(コショウや粒マスタードを足したり)
*ポテトサラダに、マヨネーズ代わりに使うとさっぱりしたり

他にも、色々活用できそうです♪


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ちらし素麺






撮影中のひな子との攻防…
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盛り上がった背中
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これは、卵狙いですね。絶対。
 









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