こんばんは☆

今日は、週に一度のWilton Classの日でした。

クラスの皆さんがこのブログを見ていて下さいました。

ありがとうございます

来週で最後なのですが、

それまでにフォンダンのバラの花を40個近く作らなければ…

今週末は、バラに明け暮れます 



さてさて、今回はイチゴのマカロンを作りました♪

joli!joli!のおうちごはんとSewwts***ときどき猫♪

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マカロンは何回作っても、ちゃんとできるかドキドキです

この間は、マカロンスランプに陥ったし…
実は、純粉糖として売られていたものにコーンスターチが入っていたのが原因でした

今回は、うまくいってホッとしました。

イチゴの模様もつけました


ですが…

何となく…

人参………

ま、そこは気にしないことにして、イチゴができました!


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模様の付け方~

マカロン生地を少し別に取り分けたものを色付けして描くだけです。

今回は、ピンクうすい緑の生地なので、

それぞれから少しずつ別に取って、

■ピンクには更に赤色の色粉を入れて濃くして、いちご部分に

■うすい緑には更に緑色の色粉をいれて濃くして、葉っぱの部分に、

■その他に、うすい緑の生地をほんの少し(大豆くらい)
取っておいて、イチゴの種にします

色分けした生地のうち、濃くした生地をコルネに入れて

絞った生地の上にいちごや葉を描きます。

種の部分は、爪楊枝で少しずつトントンのせるように描きます。

気をつけるのは、マカロン生地が乾かないうちに模様をつけることです。

素早くしなければならないので、結構大変

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ピエもちゃんと出てくれました。これを見ると安心です♪

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クリームはかなりざっくり作ってしまいました 

<いちごのマカロン>
いちご+30%くらいのお砂糖を小鍋で炊いてジャムにしたもの

バター

ローマジパン
をだいたい同量くらいにして混ぜたもの。

<ピスターシュのマカロン>
パートドピスターシュ

バター

ローマジパン
をだいたい同量くらいにして混ぜたもの。
※いつもは生クリームや、キルシュや水飴を入れますが、
今回はさっぱりしてみようと思って、甘さも比較的控えめです。


これを挟んでできあがりです 




写真撮影~ 



重ねてみたり…

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並べてみたり…

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ボールに入れてみたり…

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綺麗にできるといっぱい写真撮りたくなります



ラッピングしてオリジナルラベルつけてみました。
Wilton Classの方々への差し入れです♪

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こっちはBOXなんですが、横長のものってうまく写せない…
どなたか上手な写し方教えて下さ~い

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