やれやれ、暑いですね


今日は、洗濯機の修理の方が来て下さったんですが、

「ピンポーン」と鳴った時、たま男と一緒に寝腐っておりまして…

いそいそ出て行ったんですが、

髪はボザボザ、寝ぼけ眼で対応してしまいました。

で、スリッパ出すの忘れたー


あ、洗濯機は無事に直りました♪




そうそう、お料理の写真がたまっていたので

先日作った、肉詰めを紹介しちゃいます


お盆に実家へ帰った時に、小さな頃からお世話になってる

ご近所のおばちゃん(服部さん)からゴーヤをいただいたの。

「好きなだけ採って行って~」

というお言葉に甘えまして…

程よく育ったゴーヤを7本ほど


ゴーやチャンプルを3回作ったけど、まだ残っていたので、

肉詰めにしてみました。

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪

苦みが効いて、おいしい~


他に、ピーマンと椎茸が冷蔵庫にあったので、

こちらにも詰め詰め♪

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪

「ポン酢」と「ソース」で味を変えてっと。 飽きっぽいもので…

種類がいっぱいだと味が変わっていっぱい食べられます♪




肉詰めの種は、豚ロースの塊をFPでミンチにして、

玉ねぎと塩こしょうを合わせただけ。

ミンチは、家で作ると美味しいです

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪


こちらは、またまた実家のご近所さん(地下:じげさん)のおすそわけの

「なんちゃらトマト」名前忘れた…

少し細長くて、とっても甘いの!

実家に帰ると、ご近所さんから色々いただけるのが嬉しいです♪



湯剥きして、お塩とオリーブオイルでマリネしてお豆腐と合わせました。

ちょっとだけ高価な寄席豆腐を買ったので「塩」であっさりいただきました

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪


こちら、食欲減退救済の「夏のお吸いもの」

かつお出汁、醤油、みりんで整えたお吸い物をきんきんに冷やして、

梅干し&さらしネギを入れたお椀に注ぎます。

これ、1/3くらい残しておいて、最後にご飯入れて

お茶漬けみたいに食べるとメチャウマだよ~

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪

実は…写真撮るの忘れて、

梅干しは崩れ、半分くらい飲んじゃった後の図です


あとは、こんにゃく煮たもの

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪



そうそう、

ゴーヤがあと1本の半分残ってます♪

なにか良い調理方法があったら、ぜひ教えてくださ~い