まだまだ暑い日がつづきますね~


私は、今日もひきこもりです…


外に出たくないー

けど、ゼリー食べたい




そうだ!グレープフルーツがあるんだった♪




というわけで、


グレープフルーツバスケットのゼリー

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪


小学生の頃、

遠足というと母がいつも張り切ってお弁当を作ってくれました。

デザートには、

グレープフルーツをバスケットにして

その中に色々なフルーツを詰めて、

セロファン包んで、

かわいくリボンで飾ったものを持たせてくれました。

(持ち歩くのが大変だったことは、ナイショです)


遠足のお弁当の時間には、

他のクラスの子たちまでが、ママお弁当を見物に来てくれて…

何だか嬉しかったことを思い出しました



そんなことを、ふと思い出して

グレープフルーツバスケットのゼリーにしました




バスケットは、こんな風にきります

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪



中身をくり抜き、

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪



果汁と実に分けます。

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪

果汁に 少なめのお湯に溶かしたゼラチン+お砂糖 を混ぜてから

実と一緒にしてバスケットの中に注ぎ入れ、

固まったら、別に用意したグレープフルーツを飾ります。




セルフィーユとか、グリーンを飾りたかったんですが、

ないので…アラザンです

joli!joli!のおうちごはんとおかしとねこ♪


グレープフルーツのゼリーを作る時はいつも、

果汁には火を入れないようにしています。

香りが飛んじゃう気がして…

それで、

極力少なめのぬるま湯に、

分量のゼラチンと、お砂糖を溶かしてから

果汁に混ぜてます。

固まりにくいのでゼラチンは少し多めにしています。

こうすると、グレープフルーツの香りが消えずにおいしいです


はぁ~。ゼリー大好きです~




これ、今日の夕飯のデザートになるんですが、

だんなさまはまだ知りません。

きっと、仕事帰りにこのブログで知る事となり

興奮気味に帰ってくると思います


だんなさまもゼリーキチガイです