ずいぶん前のことですが


BBQをした時に出会った、ブラジル出身の方に教えていただいたソースです


塩こしょうで下味をして焼いただけのオージービーフが


さっぱりととってもおいしく食べられる野菜たっぷりのソースです♪





＜材料＞


　玉ねぎ・・・・・・・・・・・・半玉くらい

　ピーマン・・・・・・・・・・・１個

　パプリカ（黄）・・・・・・・・彩り程度（なくてもいいです）

　トマト・・・・・・・・・・・・１個

　オリーブオイル・・・・・・・・５０ccくらい

　レモン汁・・・・・・・・・・・１個分

　塩・・・・・・・・・・・・・・適宜（強めにしたほうがいいです）

　こしょう・・・・・・・・・・・適宜


　※お好みで、ハーブなどいれてもおいしいです



＜作り方＞


　玉ねぎはみじん切りにして水にさらしてからよく水気を切ります


　その他、すべての野菜をみじん切りにして

　　　全部の材料を混ぜるだけです








あ…お野菜でお肉が見えないけど…



お肉の上にたっぷりかけて食べて下さいね♪






夏のBBQに、このソースを作ってたっぷり持って行くのいいですよ


BBQで不足しがちなお野菜もいっぱい摂れまーす



レタスなどの葉っぱにお肉を乗っけて


このソースをたっぷり乗せて包んで食べるのがお勧めです


チキンやポークのグリルにも合いますよ










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