こんばんはjoli!joli!です


今日は我が家で女子会でした


お昼過ぎからお菓子とおつまみとお土産のワインでウキウキ

いつの間にか暗くなってましたぁ

その時の写真はまだまとめてないので

今回は、今日のために作ったケーキを紹介します♪



ショコラのムースの中に

ラズベリーとカシスのクレムーを仕込んで

ピスターシュ風味のダコワーズ生地を敷いて

チョコレートのグラサージュをかけました



こういうケーキってメニュー名が一言で言い表せず

どうしたものかいつも悩みます





ピスターシュのダコワーズ、ちょっと焼色つきすぎました







飾りがケバケバしくなってしまった…







切ってみた

チョコのグラサージュが分厚い

分厚いよー



実は、ショコラムースも計算違いでちょこっと足りなくて

セルクルより低くなっちゃいました

切ってみたら、やっぱり下層が薄かった


少々悔いの残る仕上がりでしたが

向上心のない私としては、これで良しとしちゃいます

修行は苦手なので、お仕事にはできないなーって思いました





今回の女子会は、午後2時から集合だったので

アフタヌーンティーセットにしたいなーと思って

ケーキと焼き菓子とサンドイッチと軽いおつまみを作っておきました

スコーンも焼けば良かったかな~



テーブルを予行演習で並べてみるの図

テーブル装花は、相変わらずありません




残りのメニューは次に紹介しまーす





最後まで読んで下さりありがとうございました







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