昨日は、七草がゆを作ろうと張り切ってたのですが
ぎっくり腰になっちゃってお買い物に行けず…
だんなさまが仕事帰りにスーパーを覗いてくれたけど
すでに売り場も撤収していたようで七草は手に入らず…
そんなわけで
冷蔵庫に眠っていた、実家の畑から抜いて来た大根を使った
七草ならぬ、一草がゆになっちゃいました
大根だから「すずしろ粥」かぁ
そう言うと、ちょっと可愛い感じになるかも♪
葉っぱの部分も小さく切って
彩りだけは七草がゆっぽかったです
七草よりもクセがなくておいしいかも
野菜と豚バラの蒸し煮
大根、人参、上州ねぎ、牛蒡、白菜を
鍋に入れて少量の水を足して蓋をして蒸し煮にして
後から豚バラのスライスを上に並べて
火が通るまで蒸すだけです
豚肉の下は、野菜が並んでいます
これを、ゴマだれやポン酢などでいただきます
お鍋にするより、野菜の味が凝縮して
甘くてとってもおいしいです
お出汁が効いて、とってもおいしいです~
冷やしトマトは、スライスオニオンと鰹節を乗せてポン酢でいただきました
随分前に買ってあった日本酒を空けたら
味が変わっちゃってておいしくなくなってました
早く飲むんだったー
七草がゆは食べられなかったけど
一草がゆで無病息災を願う夜ごはんでした
それにしても
年末から体調不良が続いていて困りものですー
たま男の介護疲れが、後になって出て来ちゃってるみたいです
胃の不調から始まり(検査待ち)
右耳が聞こえなくなる(良くなった♪)
膀胱炎(良くなった♪)
ぎっくり腰と続いています
今は目下、ぎっくり腰との攻防戦中
もう3回目なので慣れました
しばらく安静にしています
皆様は
お正月疲れや寒さなど
体調を崩されないよう気をつけてくださいねー
コメント
コメント一覧 (4)
私もきっと七草よりこっちのほうが
好き♪♪
で、で、
joliさん、ぎっくり発症中なんですかっ\(゜ロ\)(/ロ゜)/
暖かくして、大事にして下さいね。
私も、七草よりこっちが好きでした♪
お粥大好きなんですー
そうなんですー
ぎっくり腰(T_T)
もう、何度もぎっくりした経験があるんだけど
痛くて嫌ですねー
新年早々からヤレヤレですー
ありがとうございます^^