卵の中に素麺♪






材料は、いつもの素麺と全く同じなんですが

素麺をオムライスみたいに薄皮卵に包んでみました

食べ方を買えるだけで、なんだかウキウキしちゃいます♪


レシピというほどでもないですが

作り方を残しておきます



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<材料:1人分>

素麺・・・・・・・・・・・・1束
卵・・・・・・・・・・・・・1個
キュウリ・・・・・・・・・・1/3本
トマト・・・・・・・・・・・1/2個
薬味ネギ・・・・・・・・・・適宜
大根おろし・・・・・・・・・適宜
素麺つゆ・・・・・・・・・・適宜

お好みで、生姜や黒七味など

※野菜や薬味などはお好みのものをどうぞ




<作り方>

(1) 卵を薄焼きにして、パーパーの上などで冷ましておきます

(2) キュウリやトマトなど切りそろえておきます

(3) 素麺を茹でて、流水でよく洗ってから氷で締めて
    ペーパーで水分をしっかり取ります

(4) 素麺を卵で包んで、薬味や野菜などを盛りつけます

(5) 食べる直前に、素麺つゆを回しかけます

   




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オム素麺、冷やし中華なんかにも代用できそうです♪