好きな雑誌のELLE a table のオンラインで

日本でブレイク必至!LA生まれのシラチャー・ソース

という記事をみて

KALDIならありそうだと思って、ついでの時にさがしてみました

ありました♪


タイでシーフード料理などに使われていたもので
最初に作られた街の名前Si Racha(シラチャー)にちなんでネーミングされたそう
主な原料は唐辛子、酢、ガーリック、砂糖、塩
スパイシーで程よい甘みとコクのある味
30年 ほど前にロスサンゼルス在住のベトナム系アメリカ人が商品化
今ではほとんどのスーパーで並んでいるほど定番に


なのだそうです

この間、焼肉につけても美味しかったです




昨日のスープストックにもかけてみました

ピリ辛のスープになって、おいしいですー♪







コストコのコーンパン(冷凍庫から見つかった)と一緒に






朝ご飯にいただきましたー



食卓を猫が歩く光景






ひなちゃんが邪魔をするので

慌てて食べて、食器を片付けると…




桃だけになったテーブルに

前脚の向きと体の向きがおかしくなったまま、呆然と立ち尽くす姿






桃だけになっていることがショックなのか、ぜんぜん動かない







\ 私、何ももらえなかったんですけど! /




そりゃそうだよ。猫だもん。




この後、ご立腹の様子でテーブルに居座りました





桃のコンポート、もうすぐなくなっちゃうー




あ、ちなみにこの器も陶芸体験施設で作ったものです

だいぶいびつ…