お友達から「トマトウォーター」というのを教えてもらって

気になって作ってみました




トマトの皮を剥いて、ざく切りにしてブレンダーで潰して






キッチンペーパーで漉すだけ







6時間くらいででできる予定だったのだけど

6時間後ほとんど落ちてなかったから

上からトマトを乗せて重石代りにして一晩置いてみました








160mlくらいのトマトウォーターができました♪







一晩かけてできたトマトウォーターをどう使おうか調べた時に出会った

試してガッテンの「トマトウォーターのレシピ」に驚いた → コチラ

なかなか攻めてますね






残ったものは、カレーに入れました







トマトウォーターを一口味見してみたら

すっごく旨味が凝縮している!!

これは、このままゼリーにしよう







そして、スカリエッティさんにいただいた

でっかい「絹皮なす」を茄子そうめんにしたものにかけました

茄子そうめんはこちらのレシピを参考にしました → 







できました



\ こちらになります /







トマトウォーターを温めて、みりんとお醤油を少しだけ入れて、ゼラチンで固めたジュレ

お出汁なしでも、旨味たっぷりですごくおいしいです








茄子そうめんおいしい






片栗粉をまぶしたトゥルントゥルンの茄子とジュレで大好きな食感









\ あっさりしたもの食べてるのね /





こってり好きなひなちゃんは、食べるものがなくて少々ふてくされてました





美味しかったから、また作ろーっと♪











今、テレビでFNS歌謡祭を見ているのですが

イマドキアイドルの皆様方の歌唱力に驚愕です…コレデイイノ?

普段、音楽はあまり聞かないので時代に流れについて行けていません